Professionele heteluchtoven met stoomfunctie.

De professionele heteluchtoven met stoomfunctie van Unox maakt het mogelijk een breder assortiment aan bakwaren te bereiden dan standaard heteluchtovens, dankzij de toevoeging van kleine hoeveelheden stoom. Door tijdens het bakken vocht toe te voegen, worden zowel de kwaliteit als het rendement van de producten verbeterd. De vochtfunctie verkort de baktijd van producten zoals geglazuurde of voorgebakken items. Met nauwkeurige ventilatie en intelligente vochtregeling leveren deze ovens elke keer consistente en betrouwbare resultaten, waardoor ze ideaal zijn voor cafés, bakkerijen en patisserieën.