NLSelect a continent
Select a country
Select a language
Commerciële convectieovens met luchtvochtigheid
CHEFLUX™ MANUAL
Commerciële convectieovens met luchtvochtigheid
Code: XV893CHEFLUX™ MANUAL
CHEFLUX™ -ovens met analoge besturing zijn bedoeld voor professionals die een zeer productieve oven nodig hebben, zonder dat er iets overbodigs aan te pas komt. De perfecte combinatie van maximale productiecapaciteit en minimale investering.
Price:€ 5.200,00VAT and shipping excluded
TypeCommerciële convectieovens met luchtvochtigheid
Trays12 trays GN 1/1
PanelKnob
Power supplyElectric
Dimensions
Width860 mm
Depth882 mm
Height1252 mm
Weight124 kg
Trays specifications
Number of trays12
Tray sizeGN 1/1
Afstand tussen trays67 mm
Power supply
Voltage380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Electric power15,8 kW
Frequency50 / 60 Hz
View all
CHEFLUX™
The no-frills oven for professional cooking
Kook prestatie
30 minuten
30 kg
gebakken aardappelen
35 minuten
6 stuks
geroosterde kip
40 minuten
240 porties
lasagna Bolognese
15 minuten
36 kg
gestoomde spinazie
25 minuten
30 kg
gestoomde rijst
3 uur
300 porties
zachte goulash
AIR.Plus
Overdragen, verenig, transformeer.
AIR.Plus garandeerteen perfect lucht- en warmteverdeling in de bakkamer, voor uniforme resultaten op elk punt in elke lade.
STEAM.Plus
On-demand vochtigheid voor perfect bakken.
STEAM.Plus technologie creeert direct vocht in de bakkamer, van een temperatuur van 90°C tot 260°C, voor uitstekende resultaten bij elke lading.
DRY.Plus
Vocht extraheren voor maximale smaak.
DRY.Plus stuwt vochtige lucht uit de bakkamer om de interne structuur van het product te helpen goed te vormen, waardoor een textuur ontstaat die urenlang perfect blijft.
