Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
*Sommige versies van de bovenstaande lijnen zijn mogelijk niet compatibel. Configureer je oplossing om er zeker van te zijn dat het accessoire wordt ondersteund.BOUW JE EIGEN
Prijs:€ 1.040,00btw en verzending exclusief
Productspecificaties
Capaciteit8 460x330
Bakplaten afstand68 mm
Breedte600 mm
Diepte678 mm
Hoogte774 mm
Gewicht30.55 kg
Elektrisch vermogen1.2 kW
Voltage230 V
Max. temperatuur70 °C
Profing is een spel van balans tussen deeg, temperatuur, vochtigheid en tijd, en het is van cruciale momenten die de kwaliteit van het bakken bepalen.
PRECIES GECONTROLEERDE
PROOFING
Nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling.
NATUREL
PROOFING
Geen ventilatoren om het delicate oppervlak van het deeg te voorkomen.
GECONTROLEERD
PROCESS
De UNOX Profer wordt bestuurd door het ovenpaneel en laat toe om 256 programma's te onthouden en te herhalen.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Vul het formulier in om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes over Unox-oplossingen voor gastronomie, patisserie en bakkerij. Nieuws, inzichten en trends in professionele foodservice, één keer per maand rechtstreeks in je inbox.