Hoe Unox en Roboqbo de toekomst van voedselverwerking en keukenautomatisering versnellen

Roboqbo, opgericht in 1978 in Bentivoglio (Bologna, Italië), is wereldwijd erkend voor zijn technische excellentie in apparatuur voor voedselverwerking. Zijn vlaggenschip Qbo Universal Processing System is ontworpen om te mengen, snijden, verfijnen, homogeniseren, koken, koelen en pasteuriseren - waarbij meerdere stappen van voedselbereiding worden gecombineerd in één geautomatiseerde, compacte unit.

In professionele keukens vereisen deze operaties doorgaans meerdere machines en uitgebreide handarbeid. Roboqbo consolideert ze in een multifunctioneel voedselverwerkingssysteem dat de precisie verhoogt, de hygiëne verbetert, de handling vermindert en consistente resultaten garandeert. Voor chefs, bakkerijen, laboratoria en voedselproducenten vertegenwoordigt dit een significante vooruitgang in professionele keukenautomatisering.

Unox is internationaal bekend om zijn intelligente professionele ovens - waaronder CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™, BAKERTOP-X™, BAKERTOP MIND.Maps™, SPEED-X™, SPEED.Pro™, SPEED.Compact™ en de warmhoudkast EVEREO® - allemaal uitgerust met slimme controlesystemen, geavanceerde sensoren en geautomatiseerde kookfuncties.

Door de geavanceerde apparatuur voor voedselverwerking van Roboqbo te integreren met deze oventechnologieën, kan Unox nu het volledige productietraject automatiseren:

• van transformatie van rauwe ingrediënten

• tot voorbereidingsworkflows

• tot precisiekoken

• tot temperatuurbehoud en service

Deze integratie creëert een continue, geautomatiseerde keten die complexiteit vermindert, personeelsbehoefte verlaagt en consistentie over meerdere locaties verbetert. Het vertegenwoordigt een bepalende stap in de evolutie van keukenautomatisering.

De foodservice-industrie staat voor structurele uitdagingen: personeelstekorten, stijgende operationele kosten, vaardigheidskloof en de behoefte aan gestandaardiseerde, herhaalbare workflows. Het gecombineerde Unox + Roboqbo-ecosysteem biedt een uitgebreide oplossing door te leveren:

• geautomatiseerde voorbereidingsworkflows

• intelligente kookprocessen

• consistente en reproduceerbare resultaten

• verhoogde productiviteit met minder personeel

• verbeterde hygiëne en operationele controle

Dit is waar keukenautomatisering tastbaar wordt - operators ondersteunend niet als een futuristisch concept maar als een praktisch, alledaags hulpmiddel dat efficiëntie en kwaliteit verhoogt.

Unox distribueert zijn producten in meer dan 110 landen, met dochterondernemingen in 44 markten en meer dan 770 professionals die sales, culinaire consultancy en technische service ondersteunen. Deze globale infrastructuur zal de internationale adoptie van Roboqbo's technologie versnellen en de toegankelijkheid voor operators wereldwijd verbeteren.

Dankzij dit uitgebreide netwerk zullen Roboqbo's voedselverwerkingssystemen profiteren van:

• sterkere after-sales en technische ondersteuning

• bredere beschikbaarheid over globale markten

• snellere integratie in geautomatiseerde workflows

• verhoogde investeringen in R&D

• nieuwe cross-selling mogelijkheden die ovens + voedselverwerkingsapparatuur combineren

"Vanaf 2026 beginnen we met het integreren van de commerciële en technische servicenetwerken van Unox en Roboqbo in de foodservice-apparatuursector, met als doel de volumes en inkomsten van Roboqbo snel te schalen en de voorwaarden te creëren om de aan R&D en Operations toegewezen middelen te vergroten.

Volledige integratie met Unox's technologische en supply-chain infrastructuur zal een langere tijdspanne vergen, ongeveer drie jaar, maar het zal extra commerciële en industriële synergieën genereren." – Nicola Michelon, Unox Group CEO.

Unox's langetermijnstrategie is om een verbonden ecosysteem te bouwen dat integreert:

• intelligente professionele ovens

• multifunctionele voedselverwerkingssystemen

• robotica en AI-gestuurde workflowautomatisering

• datagestuurde optimalisatie via Data Driven Cooking

• slimme apparatuur ontworpen voor consistentie en schaalbaarheid

Deze verenigde aanpak versterkt Unox's missie om professionele keukenautomatisering te leveren die chefs, restaurants, bakkerijen, food chains en laboratoria in staat stelt om efficiënter, creatiever en duurzamer te werken.

Het positioneert de Groep ook in het centrum van een nieuwe technologische categorie die voedselverwerking, keukenautomatisering en geavanceerde foodservice-apparatuur overbrugt.

Professionals die op zoek zijn naar meer precisie, efficiëntie en herhaalbaarheid in hun voorbereidingswerkflows kunnen het volledige assortiment geavanceerde voedselverwerkingssystemen van Roboqbo verkennen.

Bezoek de officiële Roboqbo-website: