NLSelect a continent
Select a country
Select a language
Commerciële trolley combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Commerciële trolley combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Opening type
Right
Left
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE is de UNOX combi-oven waarmee u op een eenvoudige en intuïtieve manier grote hoeveelheden kunt bakken.
Price:€ 14.500,00VAT and shipping excluded
Energy efficiency comparison:
30,1 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.TypeCommerciële trolley combi ovens
Trays16 trays 600x400
Panel9.5" Touch control panel
Power supplyElectric
Dimensions
Width892 mm
Depth925 mm
Height1875 mm
Weight262 kg
Trays specifications
Number of trays16
Tray size600x400
Afstand tussen trays81.5 mm
Power supply
Voltage380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Electric power35,5 kW
Frequency50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day De schatting omvat alleen de directe emissies die door de oven worden geproduceerd. Indirecte emissies zijn afhankelijk van de energiemix van het elektriciteitsnet waarop de oven is aangesloten; deze laatste kunnen worden geëlimineerd door te kiezen voor energie uit hernieuwbare bronnen.
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day De schatting omvat alleen de directe emissies die door de oven worden geproduceerd. Indirecte emissies zijn afhankelijk van de energiemix van het elektriciteitsnet waarop de oven is aangesloten; deze laatste kunnen worden geëlimineerd door te kiezen voor energie uit hernieuwbare bronnen. Greenhouse Gas Protocol
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Eenvoudige en betrouwbare bakprestaties.
Kook prestatie
18 minuten
Volle lading
croissants
20 minuten
Volle lading
stokbrood
27 minuten
Volle lading
soezendeeg
48 minuten
Volle lading
panettonkoeken (0.7 kg)
22 minuten
Volle lading
bladerdeeg
20 minuten
Volle lading
pizza met een hoge korst
14 minuten
Volle lading
macarons
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfect koken. De hele dag, elke dag.
CLIMALUXTM
Totale vochtigheidsregeling.
DRY.Plus
Vocht extraheren voor maximale smaak.
STEAM.Plus
On-demand vochtigheid voor perfect bakken.
AIR.Plus
Overdragen, verenigen, transformeren.
DRY.MaxiTM
Vochtigheid maakt plaats voor smaak.
STEAM.MaxiTM
De kracht van stoom licht in jouw handen.
AIR.MaxiTM
Gedraagt, verenigt, transformeert.
EFFICENT.PowerTM
Kracht en efficientie.
DDC.Ai
Uw virtuele consultant.
DDC.App
Alles binnen handbereik.
DDC.Unox.com
Gegevensverzameling en analyse.
DDC.Stats
Gecontroleerd voor constante verbetering.