NLSelect a continent
Select a country
Select a language
Commerciële trolley combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Commerciële trolley combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Opening type
Right
Left
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS is de intelligente combi-oven die in staat is om elk type van koken uit te voeren, in elke omgeving, 24 uur per dag en volledig geladen. Geboren om de beste te zijn.
Price:€ 20.900,00VAT and shipping excluded
Energy efficiency comparison:
27,3 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.TypeCommerciële trolley combi ovens
Trays16 trays 600x400
Panel9.5" Touch control panel
Power supplyElectric
Dimensions
Width892 mm
Depth925 mm
Height1875 mm
Weight292 kg
Trays specifications
Number of trays16
Tray size600x400
Afstand tussen trays81.5 mm
Power supply
Voltage380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Electric power38,5 kW
Frequency50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
27,3 kWh/day
0 Kg CO2/day De schatting omvat alleen de directe emissies die door de oven worden geproduceerd. Indirecte emissies zijn afhankelijk van de energiemix van het elektriciteitsnet waarop de oven is aangesloten; deze laatste kunnen worden geëlimineerd door te kiezen voor energie uit hernieuwbare bronnen.
Consumption in kWh
CO2 emission
27,3 kWh/day
0 Kg CO2/day De schatting omvat alleen de directe emissies die door de oven worden geproduceerd. Indirecte emissies zijn afhankelijk van de energiemix van het elektriciteitsnet waarop de oven is aangesloten; deze laatste kunnen worden geëlimineerd door te kiezen voor energie uit hernieuwbare bronnen. Greenhouse Gas Protocol
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Kookprestaties, kracht en betrouwbaarheid.
Kook prestatie
16 minuten
Volle lading
croissants
18 minuten
Volle lading
stokbrood
25 minuten
Volle lading
soezendeeg
45 minuten
Volle lading
panettonkoeken (0.7 kg)
30 minuten
Volle lading
biscuitgebak
20 minuten
Volle lading
bladerdeeg
18 minuten
Volle lading
pizza met een hoge korst
13 minuten
Volle lading
macarons
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfect koken. De hele dag, elke dag.
CLIMALUXTM
Totale vochtigheidsregeling.
DRY.Plus
Vocht extraheren voor maximale smaak.
STEAM.Plus
On-demand vochtigheid voor perfect bakken.
AIR.Plus
Overdragen, verenigen, transformeren.
DRY.MaxiTM
Vochtigheid maakt plaats voor smaak.
STEAM.MaxiTM
De kracht van stoom licht in jouw handen.
AIR.MaxiTM
Gedraagt, verenigt, transformeert.
EFFICENT.PowerTM
Kracht en efficientie.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximaliseer uw werk, verbeter uw prestaties, realiseer uw ambities.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfecte resultaten. Elke keer.
CLIMALUXTM
Totale vochtigheidsregeling.
SMART.Preheating
Intelligent voorverwarmen.
AUTO.Soft
Zachte kookfunctie.
SENSE.Klean
Intelligente reiniging.
AUTO.Matic
Automatische deuropening.
DDC.Ai
Uw virtuele consultant.
DDC.App
Alles binnen handbereik.
DDC.Unox.com
Gegevensverzameling en analyse.
DDC.Stats
Gecontroleerd voor constante verbetering.