Unox warmhoudsystemen combineren een nauwkeurige temperatuurregeling met een nauwkeurig beheer van de atmosfeer in de conserveringskamer. Onveranderde organoleptische kwaliteiten, maximale voedselveiligheid en bewaring bij serveertemperatuur tot 72 uur maken van deze technologie het beste alternatief voor het traditionele regeneratie- en blast chilling systeem.
Warme conserveringssystemen
Unox warmhoudsystemen combineren een nauwkeurige temperatuurregeling met een nauwkeurig beheer van de atmosfeer in de conserveringskamer. Onveranderde organoleptische kwaliteiten, maximale voedselveiligheid en bewaring bij serveertemperatuur tot 72 uur maken van deze technologie het beste alternatief voor het traditionele regeneratie- en blast chilling systeem.