Probeer de oven gratis uit!
Brood, crackers, croissants, korstdeeg, kant-en-klare bodems, pizza, focaccia en nog veel meer.
Central Bakery, een ambachtelijke ziel in een industriële context.
Industriële laboratoria produceren op grote schaal enorme hoeveelheden gistende en ongezuurde producten voor grote detailhandelaren, grootkeukens of rondreizende distributie.
Wat het belangrijkste is
UNIFORMITEIT
Gelijkmatige kookresultaten
van de eerste tot de
laatste schaal.
HERHAALBAARHEID
Reproduceerbare normen in de tijd,
voor grote partijen voedsel.
PRODUCTIVITEIT
Grootschalige productie
dankzij moderne en
nauwkeurige apparatuur.
VEILIGHEID
Gecertificeerde kwaliteit
en mogelijkheid om
HACCP-gegevens te downloaden.
De operatieve woorden in de wereld van gecentraliseerde bakkerijen zijn uniformiteit van bakken en herhaalbaarheid van resultaten.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ovens doen dit allemaal door gebruiksgemak, automatische reiniging, betrouwbaarheid, 4 jaar garantie en internetconnectiviteit toe te voegen, om laboratoriummanagers een meer datagestuurde en minder op voorspellingen gebaseerde bedrijfsanalyse te bieden. Verbonden, robuuste, betrouwbare, slimme professionele trolley-ovens en perfecte kookprocessen.
Een winnende oplossing, probeer het vandaag nog.
Schaal je recepten op. Behoud hun kwaliteit. Qbo transformeert complexe patisseriebereidingen in gecontroleerde, geautomatiseerde en herhaalbare processen, met behoud van de kwaliteit, textuur en smaak die elke creatie definiëren.
Van crèmes, vullingen en pâte à choux tot jam, fruit- en notenbereidingen: Qbo helpt centrale bakkerijen om de productiecapaciteit te verhogen en de handmatige werklast te verlagen, processen te versnellen en dezelfde signatuurrecepten naar elke locatie te brengen.
