Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Linia pieców LINEMISS™ zapewnia porównywalną do dużych pieców wydajność. Jest najlepszym rozwiązaniem dla piekarni i cukierni. Prostota i perfekcja to cechy charakterystyczne tej linii, która zawiera również wiele technologii UNOX.
Doskonałe wypieki. Zawsze.
Linia pieców LINEMISS™ zapewnia porównywalną do dużych pieców wydajność. Jest najlepszym rozwiązaniem dla piekarni i cukierni. Prostota i perfekcja to cechy charakterystyczne tej linii, która zawiera również wiele technologii UNOX.
Wersja ze sterowaniem mechanicznym Manual stanowi doskonałą syntezę wydajności i prostoty.
LINEMISSTM
Technologie UNOX dla Ciebie.
AIR.Plus
Rozprowadza, ujednolica, przekształca.
AIR.Plus gwarantuje doskonałą dystrybucję powietrza i ciepła w komorze pieczenia, zapewniając jednakowe rezultaty w każdym miejscu i na każdej blasze.
STEAM.Plus
Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie.
Technologia STEAM.Plus umożliwia wytworzenie natychmiastowej wilgotności w komorze pieczenia począwszy od temperatury 90 ° C do 260 ° C, zapewniając doskonałe rezultaty podczas pieczenia mrożonych produktów.
DRY.Plus
Odprowadzanie wilgoci dla maksymalnego smaku.
DRY.Plus usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, aby pomóc wewnętrznej strukturze wypieków uformować się prawidłowo, tworząc teksturę, która pozostaje idealna przez wiele godzin.
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.