<h1><strong>MULTI.DAY</strong></h1>
Gotowanie i przechowywanie

MULTI.DAY

Gotuj i przechowuj do 72 godzin
W połączeniu z  MULTI.Day BAGS I MULTI.Day TRAYS, EVEREO®  pozwala na przechowywanie ugotowanej żywności w temperaturze serwowania do 72 godzin. Gotuj swoje potrawy tak jak zawsze i zgodnie z radą naszych szefów kuchni włóż je do EVEREO®, żebyś mógł podawać je zaraz po zamówieniu, eliminując czas oczekiwania klientów i zwiększając zyski!
MULTI.Day Hot Vacuum
Przechowywanie na blasze
EVEREO® MULTI.Day
Gotuj i przechowuj
MULTI.DAY Hot Vacuum to pierwsza i jedyna technologia, która umożliwia próżniowe zamykanie blach z gorącą żywnością zaraz po zakończeniu procesu gotowania. Przejście z pieca UNOX na EVEREO® staje się bardzo proste i korzystne dzięki wielu zaletom przechowywania potraw w temperaturze podania.
MULTI.Day Hot Vacuum i Trays
System Hot Vacuum 
Opatentowana pompa próżniowa UNOX MULTI.DAY Hot Vacuum jest JEDYNĄ NA ŚWIECIE pompą zdolną do wytworzenia próżni w blachach  MULTY.Day Trays zaraz po zakończeniu procesu gotowania, gdy potrawa jest jeszcze gorąca. Automatycznie wykrywa, czy został wytworzony właściwy stopień próżni.
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
MULTI.Day Bags
Konserwacja przy użyciu Vacuum Bags
EVEREO® MULTI.Day
Gotuj, pakuj i konserwuj
Certyfikowane torebki MULTI.Day Bags są zaprojektowane tak, aby przetrwać w wysokiej temperaturze podczas gotowania i konserwacji, zapewniając brak przedostania się cząsteczek plastiku do żywności podczas przechowywania w Temperaturze Podania. Po ugotowaniu potraw przy użyciu technik gotowania próżniowego, włóż torebki MULTI.Day do EVEREO® bez ich wcześniejszego schładzania, aby przechować je do 72 godzin w temperaturze podania i aby zawsze były gotowe na każde zamówienie.
MULTI.Day Bags
Certyfikowane torebki próżniowe
Torebki próżniowe MULTI.Day Bag są przeznaczone do gotowania metodą sous vide i konserwacji żywności. Analizy wyspecjalizowanych laboratoriów potwierdziły, że torebki MULTI.Day zapewniają maksymalne bezpieczeństwo i trwałość w momencie, gdy żywność jest przechowywana w temperaturach od 62 °C do 85 °C.
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
<strong>Hotele</strong>
Obszary zastosowania
Hotele
Łatwiejsza
 
PRACA
„Wszystko jest łatwiejsze i bardziej płynne, ponieważ nie musisz sprawdzać stanu konserwacji potraw i możesz poświęcić się czemuś innemu”.
- 30%
CAŁKOWITYCH KOSZTW ŻYWNOŚCI
„Zależy od dwóch czynników: mamy mniej zmarnowanej żywności i pracujemy przy dużych ilościach w całkowitym bezpieczeństwie”.
- 40%
CZAS PODANIA
„Popraw serwis dzięki EVEREO®. Klienci są obsługiwani na czas, a personel pracuje bezproblemowo”.
„Dzięki EVEREO® ograniczenia przestrzeni, czasu i energii zostały całkowicie pokonane, a łatwość transportu jest dodatkową zaletą ”.
F&DE Group
Milano
<strong>Restauracje</strong>
Obszary Zastosowania
Restauracje
-
REDUKCJA ODPADÓW
„Im większa jest gwarancja przechowywania potraw, tym dłużej można je konserwować, a ilość odpadów jest mniejsza”.
+
JAKOŚĆ
„Zauważyłem poprawę jakości potrawy pod względem konsystencji i smaku”.
-
CZAS PRZYGOTOWANIA
„Dzięki EVEREO® praca przed i podczas serwisu jest łatwiejsza i szybsza. To tak, jakby mieć współpracownika w kuchni ”.
„EVEREO® to produkt, który pozwala spojrzeć na naszą pracę z innej, nowej perspektywy”.
Ristorante la Parolina
Trevinano (VT)
<strong>Franchising</strong>
Obszary zastosowania
Franchising
3 min
CZAS PODANIA
„Zwłaszcza podczas lunchu rotacja stolików jest szybsza. Dzięki temu możemy obsługiwać większą liczbę osób serwując wysokiej jakości potrawy ”.
ROZMAITOŚĆ
PRZEPISY EVEREO®
„Dzięki EVEREO® 70% naszych potraw może być gotowanych, przechowywanych w cieple i podawanych z zachowaniem konsystencji i właściwości: To wielkie osiągnięcie! ”.
+
JAKOŚĆ 
„Wprowadziliśmy do menu produkty, które tracą smak i właściwości w kuchence mikrofalowej; ale dzięki EVEREO® pozostają niezmienne pod względem smaku i organoleptycznego punktu widzenia ”.
„Udało nam się tak zorganizować uzupełnianie produktów, aby wyeliminować straty. Dzięki EVEREO® zrewolucjonizowaliśmy sposób pracy. Ten produkt stał się nieocenioną częścią zespołu ”.
Dante's
Novara
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.
Imię i nazwisko*
Nazwisko*
email*
FIRMA
Kraju*
Profil*
Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2016/679 (RODO).Przeczytaj politykę prywatności *
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu otrzymywania przez telefon lub e-mail, informacji handlowych, newslettera, aktualizacji lub zaproszeń związanych z wydarzeniami, ankiet itp. Zaznaczenie pola jest obowiązkowe, aby otrzymywać newsletter.