Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe na kółkachCHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
20 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego z wózkiem UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS.

Otwieranie drzwi

Lewe
Po prawej
Kod modelu:

XEVL-2011-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który jest w stanie wykonać każdy rodzaj gotowania, w każdym środowisku, 24 godziny na dobę nawet przy pełnym załadunku. Stworzony, by być najlepszym.
Cena:89 100,00 złBez VAT i kosztów wysyłki
Porównanie efektywność energetyczna:
161 kWh/d* - 0 kg CO2/dzień*
*Przeczytaj więcej o danych w specyfikacji produktu.
konfiguruj

Kalkulator zużycia energii

Oblicz zużycie i emisje wytwarzane przez ten piekarnik w oparciu o swoje nawyki użytkowania

Oblicz zużycie energii

Specyfikacja produktu

TypProfesjonalne piece konwekcyjno-parowe na kółkach
Blachy20 Blachy GN 1/1
PanelPanel sterowania touch z 9,5 calowym ekranem
ZasilanieElektryczny
Rozmiar
Szerokość892 mm
Głębokość925 mm
Wysokość1875 mm
Waga292 kg
Specyfikacje blach
Liczba blach20
Rozmiary blachGN 1/1
Rozstaw blach67 mm
Zasilanie
Napięcie380-415V 3N~
Moc elektryczna38,5 kW
Częstotliwość50 / 60 Hz
*Zużycie w kwh i emisja co2
Zużycie w kWh
Emisje CO2
161 kWh/d 
0 kg CO2/dzień Oszacowanie obejmuje tylko bezpośrednie emisje wyprodukowane przez piec. Emisje pośrednie zależą od mieszanki energetycznej sieci, do której jest podłączony; te ostatnie można wyeliminować, wybierając zakup energii produkowanej ze źródeł odnawialnych. Greenhouse Gas Protocol
Oszacowanie obliczone przy założeniu codziennego użytkowania pieca (365 dni w roku):6 pełnych załadunków pieczonych kurczaków6 pełnych załadunków potraw gotowanych na parze
Oszacowanie obliczone przy założeniu następujących cotygodniowych programów mycia (52 tygodnie/rok):7 długich programów mycia
Pokaż wszystkie
<strong>Wydajność gotowania, moc i niezawodność.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Wydajność gotowania, moc i niezawodność.
Wydajność gotowania
6 minut

Pełny załadunek

chrupiącego bekonu

8 minut

Pełny załadunek

kotletów wieprzowych

24 minut

Pełny załadunek

ryżu na parze

24 minut

Pełny załadunek

ziemniaków na parze

39 minut

Pełny załadunek pieczonych

kurczaków (1,3 kg)

12 minut
regeneracja posiłków
20 minut

Pełny załadunek

ciasta francuskiego

25 minut

Pełny załadunek

świeżej focaccia

NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.