Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Systemy konserwowania żywności o temperaturze roboczej.
Systemy przechowywania i konserwacji Unox zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności, zachowując właściwości organoleptyczne żywności przy jednoczesnym zapewnieniu maksymalnego bezpieczeństwa. Systemy te pozwalają na przechowywanie żywności w temperaturze roboczej do 72 godzin, usprawniając pracę kuchni poprzez zmniejszenie strat żywności, zużycia energii i przepracowania personelu. W związku z tym systemy Unox są idealne dla kuchni centralnych, firm cateringowych, kuchni hotelowych i restauracji szybkiej obsługi. Ogólnie rzecz biorąc, rozwiązanie EVEREO® stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych metod regeneracji i chłodzenia szokowego.
Systemy przechowywania i konserwacji Unox zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności, zachowując właściwości organoleptyczne żywności przy jednoczesnym zapewnieniu maksymalnego bezpieczeństwa. Systemy te pozwalają na przechowywanie żywności w temperaturze roboczej do 72 godzin, usprawniając pracę kuchni poprzez zmniejszenie strat żywności, zużycia energii i przepracowania personelu. W związku z tym systemy Unox są idealne dla kuchni centralnych, firm cateringowych, kuchni hotelowych i restauracji szybkiej obsługi. Ogólnie rzecz biorąc, rozwiązanie EVEREO® stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych metod regeneracji i chłodzenia szokowego.
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.