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BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Forno combinado para a Confeitaria e Panificação
Forno combinado para a Confeitaria e Panificação

BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

A essência do forno combinado para confeitaria e panificação.

BAKERTOP MIND.MapsTM ONE é o forno combinado para a confeitaria e panificação para cocções perfeitas e uniformes. Programações intuituva e possibilidade de memorizar 364 processos de cocção.

The essence of the combi oven for Pastry and Bakery.

BAKERTOP MIND.MapsTM ONE is the combi oven for pastry and bread making: perfect and uniform baking with any foodload. Intuitive programming and possibility to memorize 364 cooking processes.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-10EU-E1RM

Elétrico

XEBC-10EU-E1RM

10 600x400 ONE

 

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-06EU-E1RM

Elétrico

XEBC-06EU-E1RM

6 600x400 ONE

 

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-04EU-E1RM

Elétrico

XEBC-04EU-E1RM

4 600x400 ONE

 

Livre para expressar a sua criatividade
Livre para expressar a sua criatividade

Tipos de cocção

TIPOLOGIAS DE COCÇÃO PARA BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

O DESIGN DO BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

Cada detalhe conta.

Força propulsora

Turbinas simétricas com inversão de rotação

A turbinas de alto fluxo distribuem de maneira potente e uniforme o ar em cada bandeja. O anel dianteiro anti by-pass aumenta ainda mais  o fluxo, permitindo assim uma cocção ainda mais rápida e eficaz.

Câmera de cocção em aço inoxidável. Como você.

Desenhada para dar forma as suas cocções

A câmera dos fornos Unox foi estudada em cada detalhe e projetada para otimizar a velocidade e a distribuição dos fluxos de ar no seu interior, garantindo assim cocção rápida e uniforme.

O DESIGN DI BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

PAINEL ONE

A interface MIND.MapsTM ONE

Simples.
Direto.
Como você.

Programação manual, programação com MIND.Maps™ e 384 programas memorizáveis. 

AS FUNÇÕES DO PAINEL ONE

Tecnologia UNOX

Os seus clientes merecem a melhor cocção.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

UNOX INTENSIVE COOKING PARA BAKERTOP MIND.MapsTM ONE

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

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O seu consultor virtual.

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Tudo ao alcance de um Click.

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Recolhe e analisa os dados.
<strong>Forno combinado inteligente para&nbsp;</strong><strong>a confeitaria e panifica&ccedil;&atilde;o.</strong>

Forno combinado inteligente para a confeitaria e panificação.

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