Unox

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

CONFIGURAR
Contate-nos
Perfeição inteligente que cozinha e decora.
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER coloca um ponto de exclamação no desempenho de cocção, possibilidade avançada dos programas automáticos, inteligência artificial e conexão a internet. Tudo isso no interior do próprio espaço comercial.
Intelligent perfection that bakes
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER puts the exclamation mark on cooking performance, advanced possibilities of automatic programs, artificial intelligence and internet connection. All this within your commercial space.
A perfeição é agora.

Descubra os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™.

600x400
460x330

XEFR-03EU-EMRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
3 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER commercial convection with humidity oven XEFR-03EU-EMRV.
2830,00 €IVA esclusa

XEFR-04EU-EMRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
4 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER commercial convection with humidity oven XEFR-04EU-EMRV.
3550,00 €IVA esclusa

XEFR-06EU-EMRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
6 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER commercial convection with humidity oven XEFR-06EU-EMRV.
4960,00 €IVA esclusa

XEFR-10EU-EMRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
10 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER commercial convection with humidity oven XEFR-10EU-EMRV.
6800,00 €IVA esclusa
Configurador Unox


Escolha entre as diferentes versões dos nossos modelos e selecione os melhores acessórios para criar a solução de cozinha mais adequada às suas necessidades.

CONFIGURAR
Visualizador 3D
Perfeito em cada ponto de vista.
"Quando para cada mudança, é preciso muito esforço para estabelicer novos hábitos e quebrar velhos hábitos, mas se torna mais fácil quando você uma equipe menor em apenas 1 turno e apenas 1 peça de equipamento que pode executar todas as funções do seu negócio."

Pieter M Kruger
PmcK Group, Africa do Sul
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"Eu amo meu forno UNOX porque o nível de tecnologia e inovação coincidem perfeitamente com o meu nível de paixão e curiosidade. Os limites das suas capacidades são simplesmente infinitos e me permitem estender minhas habilidades e criatividades para outros níveis."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"O modo de auto limpeza permite que a equipe possa iniciar com outras tarefas no final do dia, poupando tempo esforços e finalmente dinheiro."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"O nível de controle preciso e de diferentes aplicações nos deu a oportunidade de mudar a forma que preparamos, cozinhamos e mantemos os ingredientes e também como nós o uitilizamos durante o serviço."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Meu forno UNOX faz tudo, é sempre preciso, sempre consistente. O forno UNOX funciona sem parar, a partir do momento que as meninas chegam até o último momento. Olhe para os produtos nas prateleiras: eles são sempre perfeitos, tudo é feito de forma perfeita e precisa. Eu escolhi UNOX  pela confiabilidade."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Pesquisa constante
Design moderno, desempenho único.
Os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™ utiliza as mais recentes tecnologias inteligentes para dar suporte concreto ao trabalho do ponto de venda e para adaptar-se em cada ambiente, no laboratório ou a vista na loja.
Dourado perfeito
Um passo a frente de todos os outros. Como você.
BAKERLUX SHOP.Pro™ é a gama de fornos estudada para dourar produtos congelados dentro de espaços comerciais, onde os ritmos são apertados e os volumes elevados.
Unox
Livre para expressar a sua criatividade
Tipos de cocção.
AS TIPOLOGIAS DE COCÇÃO DO COTTURA DI BAKERLUX SHOP.ProTM  MASTER
DISCOVER
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
Construído para ser perfeito em cada detalhe.
Zero odores na sua loja
Zero odours in your shops
COIFA VENTLESS
A coifa a condensação de vapor UNOX é a solução ideal para instalar o seu forno BAKERLUX SHOP.Pro™ em qualquer pointo da sua loja, ainda que longe ou na ausência de uma coifa de aspiração no teto.
Cada detalhe conta
Every detail is important
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
Fornos a convenção inteligentes com humidade para dourar produtos congelados.
Ciclos de coccção automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
Produção sem interrupção
Production without interruptions
FERMENTADORA
As fermentadoras para BAKERLUX SHOP.Pro™ permitem configurar o percentual desejado de humidade no interior da câmara de fermentação e de controlar de modo acurado a temperatura, a fim de obter resultados perfeitos em cada preparação.
O DESIGN DO BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
DESCOBRE
BAKERLUX SHOP.ProTM
PAINEL MASTER
A interface SHOP.ProTM MASTER
Visual e completo em cada detalhe.
Programação manual, processos de cocção automáticos, 384 programas memorizáveis, funcionamento MULTI.Time para gerenciar até 10 cocções simultaneamente, funções simplificadas READY.BAKE. Consentem de criar e memorizar programas de cocção configurando o nível de humidade desejado e escolhendo 2 diversas velocidades da turbina.
AS FUNÇÕES DO PAINEL MASTER
DESCOBRE
Unox Technology
Os seus clientes merecem a melhor cocção.
Unox
Unox Intensive Cooking
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
UNOX INTENSIVE COOKING PARA BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
DESCOBRE
Unox
Unox Intelligent Performance
Maximize o seu trabalho, melhore a sue desempenho e realize as suas ambições.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfeitos. Sempre.
SMART.Preheating
O pré aquecimento inteligente.
AUTO.Soft
Função de cocção delicada.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE PARA BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
DESCOBRE
Unox
Data Driven Cooking
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
READ MORE
CONFIGURA O SEU BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
CONFIGURA
Calculadora de consumo de CO2
Descubra o consumo do forno.
CALCULE AGORA
Unox
NewsletterMantenha-se atualizado em projetos, notícias e eventos.
Inscreva-se
Assine a Newsletter da Unox!Preencha o formulário para receber as últimas notícias da Unox sobre soluções para Gastronomia, Confeitaria e Padaria. Notícias, insights e tendências no setor de Food Service, entregues uma vez ao mês, diretamente para sua caixa de entrada.