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SPEED.Pro™

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EXPERIMENTE GRATUITAMENTE
Um coração. Duas almas.
SPEED.Pro™ é o primeiro forno baking speed: um forno a conveção e um forno microondas em um único equipamento. Pequena pegada, máximo lucro.
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Individual Cooking Experience

Experimente o forno grátis!

A primeira e única experiência de cocção na qual você pode preparar e testar o forno com seus próprios produtos e receitas! Não é uma demonstração, é uma Individual Cooking Experience!
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Descubra os fornos SPEED.Pro™.

XESR-03HS-EDDNForno rápido

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 460x330 bandejas

Elétrico

Fonte de alimentação trifásica
50 Hz
3 bandejas 460x330 (BAKE) Render do forno de convecção de aceleração profissional UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDN.
7600,00 €IVA esclusa

XESR-03HS-MDDNForno rápido

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 460x330 bandejas

Elétrico

Fonte de alimentação monofásica
50 Hz
3 bandejas 460x330 (BAKE) Render do forno de convecção de aceleração profissional UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-MDDN.
7600,00 €IVA esclusa
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Escolha entre nossos modelos e selecione os melhores acessórios para criar a solução de cocção perfeita para as suas necessidades.

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Máxima velocidade
Cocção tripla

1 CONVENÇÃO - Relevo externo dourado


2 MICROONDAS - Aquecimento interno rápido


3 CONDUÇÃO- Tostar crocante pelo contato

Bake
3 bandejas 460 x 330
A espaçosa câmara de cocção com dupla velocidade é ideal para garantir The spacious baking chamber with the double-speed fan is ideal para conceber produtos de padarias perfumados e dourados. Conquiste seu cliente, diversifique sua oferta e aumento o seu lucro.
27 Croissants
em 16 minutos
27 Mini strudels
em 25 minutos
36 tortas folhadas
em 20 minutos
45 Mini rolinhos
em 16 minutos
Speed
1 bandeja 450 x 330
O prato para o modo speed torna possível aquecer uma única porção e ou várias porções de alimentos em segundos. Os tempos de dos serviços são reduzidos pela metade, seu lucros dobram.
9 croissants recheados
em 50 segundos
4 Club sandwiches
em 125 segundos
4 Mistos tostados
em 75 segundos
250 gr Lasanha
em 100 segundos
DESCUBRA MAIS SOBRE BAKE & SPEED
DESCOBRE
SPEED.Pro™
PAINEL
A interface Bake
Modo a convenção

O modo BAKE te permite realizar programas de cocção por convenção feitos de várias etapas, armazenar os programas mais usados ou usar os programas automáticos CHEFUNOX.


Ideal para produtos de forno congelados, mas também capaz de assar outros tipos de alimentos, o forno te permite reduzir os tempos dos processos de cocção e inserir uma ou duas etapas que combinam convenção e microondas.

A interface Speed
Modo Speed

O modo SPEED te permite aquecer rapidamente qualquer tipo de alimento, memorizar os programas mais usados ou usar os processos automáticos SPEEDUNOX.


O forno permanece na temperatura de trabalho mesmo durante stand-by para estar sempre pronto e aquecer o prato em segundos. A tecnologia ADAPTIVE.Cooking ajusta automaticamente os processos de cocção de acordo com a carga real de alimentos.

AS FUNÇÕES DO PAINEL SPEED.Pro™ 
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<strong>Inteligência artificial que monitora e aperfeiçoa cada detalhe.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
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