Sistemas de conservação quente.

Os sistemas de manutenção e conservação quente da Unox oferecem controlo preciso de temperatura e humidade, preservando as qualidades organolépticas dos alimentos enquanto garantem a máxima segurança. Estes sistemas permitem armazenar os alimentos à temperatura de serviço por até 72 horas, melhorando a operação da cozinha ao reduzir o desperdício alimentar, o consumo energético e o desgaste da equipa. A solução EVEREO® representa uma alternativa superior aos métodos tradicionais de regeneração e arrefecimento rápido.