Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
I vår ständiga strävan efter perfektion insåg vi att det inte räcker att bara designa avancerade ugnar. Utmärkt prestanda kräver även perfekt rengöring — med skräddarsydda lösningar för varje behov.
Vad är smuts, egentligen?
Vårt team av kemister och fysiker, tillsammans med experter från branschen och universitetet i Padua, har undersökt alla typer av rester i professionella ugnar — från animaliska fetter och växtbaserade avlagringar till svåra kolrester och inbrända ytor.
Hur bekämpar vi det?
När vi fullt ut förstått smutsens natur, utvecklade vi ett system utformat för att eliminera den med precision och konsekvens. Vår lösning är inte en enda produkt — det är ett helt integrerat rengöringssystem från Unox som levererar resultat över marknadsstandarden.
Rengöringsvetenskap tillämpad på ugnar.
Genom att studera Sinners cirkel upptäckte vi formeln för perfekt rengöring: den idealiska balansen mellan kemi, mekanik, tid och temperatur. Denna balans är avgörande för effektiv och hållbar rengöring — och idag behärskar Unox alla fyra faktorer.
Kemisk verkan.
Vi har analyserat alla typer av smuts och valt den perfekta blandningen av ämnen och doseringar för att ta bort även de mest envisa resterna — utan att påverka ugnens komponenter.
Temperatur.
Det finns en exakt punkt där hög värme påskyndar nedbrytningen av smuts — utan att öka energiförbrukningen eller äventyra operatörens säkerhet. Våra ingenjörer har hittat den.
Tid.
Tid ökar rengöringsmedlets effektivitet — men i ett professionellt kök räknas varje sekund. Vi har studerat verkliga arbetsflöden för att hitta den perfekta balansen mellan rengöring och hastighet.
Mekanisk verkan.
Ingen gillar att skrubba. Därför har vi gjort rengöringen smartare — med hjälp av värme, kemi och tajming för att minimera fysisk ansträngning. Ugnen gör det tunga jobbet så att våra kunder slipper.
Kemisk verkan.
Vi har analyserat alla typer av smuts och valt den perfekta blandningen av ämnen och doseringar för att ta bort även de mest envisa resterna — utan att påverka ugnens komponenter.
Temperatur.
Det finns en exakt punkt där hög värme påskyndar nedbrytningen av smuts — utan att öka energiförbrukningen eller äventyra operatörens säkerhet. Våra ingenjörer har hittat den.
Tid.
Tid ökar rengöringsmedlets effektivitet — men i ett professionellt kök räknas varje sekund. Vi har studerat verkliga arbetsflöden för att hitta den perfekta balansen mellan rengöring och hastighet.
Mekanisk verkan.
Ingen gillar att skrubba. Därför har vi gjort rengöringen smartare — med hjälp av värme, kemi och tajming för att minimera fysisk ansträngning. Ugnen gör det tunga jobbet så att våra kunder slipper.
Vi skapade vår egen serie rengöringsmedel.
Stödda av djupgående forskning tillsammans med akademiker och kemiexperter har vi utvecklat rengöringsmedel som överträffar branschstandarder. Varje ingrediens är noggrant utvald för exceptionell rengöring — utan att kompromissa med säkerheten. För att säkerställa full kvalitetskontroll producerar vi alla våra rengöringsmedel internt.
Varför vätska är bättre.
Vi använder flytande rengöringsmedel för att uppnå överlägsna resultat och säkerhet. De löser sig helt vid alla vattentemperaturer, minskar energiförbrukningen och möjliggör exakt dosering vid alla smutsnivåer — utan rester i ugnen efter tvättcykeln.
Formeln för perfekt renhet.
Det handlar om kemi!
Precision i varje detalj
Inget lämnas åt slumpen.
Från högkvalitativa ingredienser med låg miljöpåverkan till ett flytande format som minskar avfall — varje del i våra rengöringsmedel är utformad för maximal rengöringskraft med minimal miljöpåverkan.
Trippel rengöringskraft
En målinriktad formel.
Vi angriper smutsen inifrån med en exakt blandning av soda, tensider och lösningsmedel. Kelaterande ämnen förbättrar effekten även i hårt vatten. Resultatet? En ugnskammare som inte bara är ren — utan glänsande.
Ugnsskydd
Kvalitetsgaranti.
Till skillnad från generiska rengöringsmedel — som kan innehålla komponenter som skadar tätningar och rör — är Unox rengöringsmedel utvecklade för att förebygga slitage och förlänga livslängden på din ugn.
Kvalitet och testning
Bevisad prestanda.
Varje rengöringsmedel testas enligt strikta protokoll — först på metallplattor med matrester, sedan i ugnen under verkliga tvättcykler. För oss är exceptionell renhet inte ett mål — det är utgångspunkten.
Precision i varje detalj
Inget lämnas åt slumpen.
Från högkvalitativa ingredienser med låg miljöpåverkan till ett flytande format som minskar avfall — varje del i våra rengöringsmedel är utformad för maximal rengöringskraft med minimal miljöpåverkan.
Trippel rengöringskraft
En målinriktad formel.
Vi angriper smutsen inifrån med en exakt blandning av soda, tensider och lösningsmedel. Kelaterande ämnen förbättrar effekten även i hårt vatten. Resultatet? En ugnskammare som inte bara är ren — utan glänsande.
Ugnsskydd
Kvalitetsgaranti.
Till skillnad från generiska rengöringsmedel — som kan innehålla komponenter som skadar tätningar och rör — är Unox rengöringsmedel utvecklade för att förebygga slitage och förlänga livslängden på din ugn.
Kvalitet och testning
Bevisad prestanda.
Varje rengöringsmedel testas enligt strikta protokoll — först på metallplattor med matrester, sedan i ugnen under verkliga tvättcykler. För oss är exceptionell renhet inte ett mål — det är utgångspunkten.
Unox innovation. På flaska.
Intelligent design.
Varje detalj på vår rengöringsflaska är noggrant utformad. Tillverkad internt av Unox med 100 % återvinningsbar plast i en nollavfallsprocess, är den ergonomisk, säker och enkel att hantera. En aluminiumförsegling gör att flaskan kan vändas upp och ner — även utan kork — och säkerställer säkerhet i varje steg.
SAFE.Refill system.
Traditionella tabletter kan spricka och släppa ut skadliga ämnen. Med SAFE.Refill behöver du bara en flaska. Den placeras direkt i ugnens inbyggda låda, och aluminiumförseglingen bryts först vid isättning — vilket ger säker, kontaktfri påfyllning med minimal risk för användaren.
Litet format, stor effekt.
Vår formel är högkoncentrerad — 70 % är inte vatten. Vi förpackar den i kompakta 1-litersflaskor för snabb global distribution, med minskad fraktvolym och miljöpåverkan. Mer rengöringskraft, mindre avfall.
Rengöring som klarar varje test.
Vätbarhetstest
Hejdå torra fläckar.
Ett bra rengöringsmedel räcker inte. Du behöver ett system som fördelar det perfekt i hela ugnen. Därför har vi ett team av hydrodynamikingenjörer som genomför noggranna tester av vätbarhet och vätskeflöde.
Tvättsystem & rengöringsmedel
Låt oss samarbeta.
Efter att ha klarat enskilda tester kombinerar vi tvättsystem och rengöringsmedel för en gemensam test. Målet? Att hitta den perfekta balansen mellan tid, temperatur, kemi och mekanik — för en perfekt rengöring varje gång.
Glanstest
Synlig renhet.
Det sista testet kartlägger ugnens kammare och mäter dess glans med avancerade instrument efter varje tvätt. Ju mer ugnen glänser, desto renare är den — och vi fortsätter testa tills den glänser som en diamant.
Vätbarhetstest
Hejdå torra fläckar.
Ett bra rengöringsmedel räcker inte. Du behöver ett system som fördelar det perfekt i hela ugnen. Därför har vi ett team av hydrodynamikingenjörer som genomför noggranna tester av vätbarhet och vätskeflöde.
Tvättsystem & rengöringsmedel
Låt oss samarbeta.
Efter att ha klarat enskilda tester kombinerar vi tvättsystem och rengöringsmedel för en gemensam test. Målet? Att hitta den perfekta balansen mellan tid, temperatur, kemi och mekanik — för en perfekt rengöring varje gång.
Glanstest
Synlig renhet.
Det sista testet kartlägger ugnens kammare och mäter dess glans med avancerade instrument efter varje tvätt. Ju mer ugnen glänser, desto renare är den — och vi fortsätter testa tills den glänser som en diamant.