Unox ticari kombi fırınlar gastronomi ve fırıncılık için mükemmeldir. Vakumda pişirme, buharda pişirme, kurutma, gratine etme, esmerleştirme, düşük ve yüksek sıcaklıklarda kızartma, buğulama, kızartma, tazeleme, pastacılık ve fırıncılık dünyasından bahsetmeye bile gerek yok.
Yiyecekleri pişirin, henüz sıcakken vakumlayın ve EVEREO® içinde günlerce saklayın. Günün veya gecenin herhangi bir saatinde servis yapmaya hazır olacaksınız. Bunlar MULTI.Day Tray'lerdir. Zaman ilerledikçe dayanıklı kalacak şekilde tasarlanan, vakum işlemine herhangi bir deformasyon olmadan direnen tek tepsi türüdür ve kapaktaki özel yüksek sızdırmaz contalar sayesinde vakum durumunun günlerce korunmasını garanti eder.
1
Pişirme
Normal açık tepsiler olarak doğrudan fırında pişirmek için veya sterilize edildikten sonra pişmiş yiyecekleri muhafaza etmek ve vakumla kapatılmak üzere hala sıcakken aktarmak için kullanılabilirler.
2
Sıcak vakumlu yiyecekler
Özel MULTI.Day Hot Vacuum pompası sayesinde, MULTI.Day tepsiler fırından çıkar çıkmaz içinde çok sıcak yiyecekler varken vakumla kapatılabilir. Yiyeceklerin soğutulmasını beklemek ve sonra yeniden ısıtmak gerekli değildir.
3
Büyük miktarlar
UNOX MULTI.Day Tray'ler, çok sayıda müşteri için, her zaman Servis Sıcaklığında hazır olacak biçimde, büyük miktarlarda yiyeceğin korunmasına izin verecek şekilde düşünülmüş ve tasarlanmıştır.
Sıcak yemekle vakumdan nasıl yararlanılır
Kullanım modları
Sızdırmaz hale getirin, pişirin ve koruyun
Yenilikçi Hot Vacuum sistemi sayesinde, MULTI.Day tepsilerinde yiyeceği henüz sıcakken vakumlama olanağına sahip olursunuz. Bu şekilde 72 saate kadar EVEREO® içinde koruyabilirsiniz.
Pişirin, sızdırmaz hale getirin ve gönderin.
Sıcak yemek mi taşıyorsunuz? Pişirmenin sonunda, yiyecek hala sıcakken, MULTI.Day Tray'leri MULTI.Day Hot Vacuum ile kapatın ve yalıtımlı kaplarda taşınmasını güvenli ve kolay hale getirin.
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol
Unox Bültenine Abone Olun!Gastronomi, pasta ve fırıncılık için Unox çözümleriyle ilgili en son haberleri almak için formu doldurun. Profesyonel gıda hizmetindeki haberler, içgörüler ve trendler, ayda bir kez doğrudan gelen kutunuza teslim edilir.