Minimální povrchová teplota.
Čelní část chlazená vzduchem
Inženýři UNOX vytvořili v rámu vyrobeném ze svařovaných nerezových ocelových trubek dva kanály pro distribuci studeného vzduchu, které udržují vnější teploty přední části konvektomatu vždy bezpečné, a to i po hodinách provozu při teplotě 300 ° C.