CZSelect a continent
Select a country
Select a language
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Výkon pečení, síla a spolehlivost.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní konvekční pec, která je schopná realizovat jakýkoli druh pečení, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a při plném zatížení. Navržena tak, aby byla ta nejlepší.
Performance vaření, síla a spolehlivost.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní kombinovaný konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.
show more
Konfigurátor Unox
Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
VÝKONY VAŘENÍ
Neomezená výroba.
Dokonalá struktura a křupavé listové těsto
192 croissantů za 18 min.
Plný náklad croissantů za necelých 18 minut. Pece BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS poskytují přesné, opakovatelné a uniformní pečení. Od prvního plechu nahoře po poslední plech dole, zprava doleva, od předního až po zadní. Stejné barvy, stejný nárůst, stejný výsledek. Objevte potěšení, jak vykládat dokonalost.
Údaje pro 16, 600x400
Údaje pro 16, 600x400
Piškotové těsto nadýchané jako obláčky – krásné jak slunce, dokonale hladké a bez kůrky
384 piškotové korpusy 30 min.
Měkké piškotové dorty, dokonale hladké, neporušené a bez kůry. Suché a ne vysušené díky nucenému odvádění vlhkosti z pečící komory a nepřetržitému měření klimatických podmínek během každé vteřiny pečícího procesu. S BAKERTOP MIND.Maps ™ je možné péct až 384 piškotového (průměr 10 cm) dortu za 30 minut a dosáhnout vždy dokonalého a opakovatelného výsledku.
Údaje pro 16 600 x 400
Údaje pro 16 600 x 400
Dozlatova upečené bagety, křupavé a lehké
144 chléb ciabatta za 35 min.
Dokonalé rozložení vzduchu v pečící komoře, přesná a měřená produkce vlhkosti, neustále monitorovaná inteligentními senzory, které zaručují minimální spotřebu energie a vody, a především vždy dokonalé výsledky pečení bez ohledu na vložené množství.
Údaje pro 16 600x400
Údaje pro 16 600x400
VÍCE INFORMACÍ O VÝKONECH VAŘENÍ
RYCHLOST A EFEKTIVNOST VAŘENÍ
Vše je otázkou výkonu.
Dokonalé rozdělení proudění vzduchu.
Unikátní lineární topná tělesa a výměníky tepla zaručují dokonalé rozložení tepla na každém plechu.
Z 30°C NA 300°C ZA 270 SEKUND
VÍCE O VÝKONU
RÁM ZE SVAŘOVANÝCH NEREZOVÝCH TRUBEK. VARNÁ KOMORA Z NEREZOVÉ OCELI 316L.
Nová definice spolehlivosti.
Každý detail byl podroben nejtěžším testům.
Vyprojektován aby vydržel v průběhu času.
Odolný za všech podmínek. Každá jednotlivá součástka BAKERTOP MIND.Maps™ BIG byla navržena tak, aby nabízela maximální spolehlivost a trvanlivost.
VÍCE O SPOLEHLIVOSTI
BAKERTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
MIND.MapsTM PLUS uživatelské rozhraní
Jednoduchý.
Srozumitelný.
Inteligentní.
Srozumitelný.
Inteligentní.
Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.
FUNKCE NA DISPLEJI PLUS
ZOBRAZIT
zavřít
Navržený tak, aby vydržel.
LONG.Life 4
Chcete-li se vyvarovat nečekaným problémům v kuchyni, musíte mít po boku spolehlivé spolupracovníky.
S UNOX LONG.Life4 máte možnost prodloužit záruku až na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly.
Aktivujte LONG.Life4 pomocí několika jednoduchých kroků!
S UNOX LONG.Life4 máte možnost prodloužit záruku až na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly.
Aktivujte LONG.Life4 pomocí několika jednoduchých kroků!
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Každý detail je důležitý
VÍCE INFORMACÍ
