CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Vhodný pro každou výzvu.
Navržen pro ty, kteří se zabývají velkými čísly
Technické detaily
Nedeformovatelný
Rám z nerezových ocelových trubek
Konstrukce podstavce MIND.Maps ™ BIG je vyrobena ze svařovaných trubek z nerezové oceli o tloušťce 50 mm x 50 mm, 1,5 mm. Celá konstrukce je dokonalou strukturou, která zaručuje perfektní zavření i po letech práce.
Chloridy? Žádný problém.
Varná komora z nerezové oceli 316L
Nerezová ocel použitá pro výrobu varné komory MIND.MapsTM BIG je 316L, stejný materiál, z kterého se vyrábí lodě, odolává prakticky jakémukoli typu vody. Vyhnete se tak nutnosti upravovat vodu pomocí systému osmózy a to i v případě přítomnosti chloridů.
Minimální povrchová teplota.
Čelní část chlazená vzduchem
Inženýři UNOX vytvořili v rámu vyrobeném ze svařovaných nerezových ocelových trubek dva kanály pro distribuci studeného vzduchu, které udržují vnější teploty přední části konvektomatu vždy bezpečné, a to i po hodinách provozu při teplotě 300 ° C.
IPX5
Voděodolný
Vnější konstrukce MIND.MapsTM BIGje navržena tak, aby byla nepropouštěla vodu a to i v případě mytí tlakovou tryskou.
Žádná kapka na podlaze
Sběrné kanálky vody
Přední panel a vozík konvektomatu MIND.MapsTM BIG mají systém žlábků, které sbírají kapky vody, které by jinak stékaly na podlahu; například v případě nerovné podlahy, kdy spojení mezi vozíkem a čelním panelem není dokonalé.
Vždy suchý vozík
Kontinuální odvod vody
Shromážděná voda z čelního panelu je sváděna rovnou do odtoku konvektomatu a tímto odpadá nutnost vyprazdňovat dno vozíku na konci mycího cyklu.
Zjednodušený provoz.
Dvoufázové otevírání dveří
Dvoufázové otevírání dveří. První fáze umožňuje bezpečný odvod horké páry, druhá úplně otevře dveře.
Okamžité zavření
Zabouchnutí dveří
Zavření zabouchnutím, testované na více než 1 milionu cyklů, šetří námahu obsluhy během práce.
70mm, které dělají rozdíl
Dveře se zesílenou tloušťkou
Díky zesílené tloušťce jsou dveřeje velmi pevné a robustní. Vnitřní ventilační kanály zaručují bezpečné povrchové teploty, i když konektomaty běží hodiny při teplotě 300 ° C.
10% užitečné energie do pokrmu.
Trojité sklo
Trojité vnější sklo minimalizuje ztráty energie, čímž zvyšuje množství energie přenesené do potravin a dále urychluje vaření.
Testované tak, aby nadlouho vydrželo
Těsnění
Inovativní materiály a do nejmenšího detailu promyšlený design umožňují, aby životnost těsnění přesahovala hranice životnosti tradičních těsnění.
Eliminuje riziko ucpání
Odtoková mřížka
Exkluzivní design ochranné mřížky odpadu zachycuje eventuální kousky potravin na dně konvektomatu a předchází zablokování během vypouštění tekutin.
CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Každý detail je důležitý
VÍCE INFORMACÍ
