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ELEKTRO OFEN
ANSCHLUSSLEISTUNG
Stromversorgungssystem
Hochleistungs-Heizelemente
UNOX-Elektroöfen verwenden einen speziellen Hochintensitätswiderstand, der vom ersten Moment der Aktivierung an, schnell Wärme erzeugt. Leistungen, die Sie sofort bemerken werden: 20 ° C - 260 ° C in nur 300 Sekunden und Garraumdampfsättigung in wenigen Sekunden (PLUS-Modelle).
Der Zugangsportal zu einer neuen Art zu kochen
Technische Daten
Entworfen, um Ihr Kochen zu formen
Rostfrei. Wie Sie.
Bei den UNOX-Öfen wird Edelstahl 304 mit Bright-Annealing-Behandlung verwendet. Dadurch wird die Oberfläche glatt und die Luftströmungsgeschwindigkeit sowie das Reinigungsergebnis verbessert.
Die Windformer
Reversierende Lüftermotoren
Hochleistungsventilatoren verteilen die Luft auf jedem Blech auf kraftvolle und gleichmäßige Weise. Ihr Anti-Bypass-Frontring erhöht den Durchfluss weiter und ermöglicht so ein noch schnelleres und effektiveres Garen.
Sicherheit geht vor
Kippschutz-Einhängeschienen
Die seitlichen Einhängeschienen der UNOX CHEFTOP MIND.Maps ™ Öfen sollen verhindern, dass das Blech während des Herausziehens umkippt. Und nicht nur das: Die Löcher im oberen Teil ermöglichen dem automatischen Waschvorgang maximale Wirksamkeit und das Erreichen der Punkte, an denen die Verschmutzung sonst schwieriger zu entfernen ist. Details, die einen großen Unterschied machen.
Feuchtigkeit entnehmen
Zwangsströmungskamin
Der direkt ausstoßende Kamin mit großem Durchmesser, der sich an der Stelle des maximalen Drucks des Garraums befindet, ermöglicht ein intensiveres Anbraten und Bräunen als bei herkömmlichen Rauchgasabsaugsystemen.
Öffnung
Türverriegelungspositionen von 60 ° bis 180 °
3 Sicherheitspositionen sorgen dafür, dass der Arbeitsbereich während des Ladens und Entladens von Blechen problemlos frei bleibt.
Kein einziger Tropfen auf ihrem Boden
Tropfschale
Wenn die Tür nach einem Garvorgang mit Dampf oder Feuchtigkeit geöffnet wird, können an der Tür angesammelte Tropfen nach unten tropfen. Kein Problem mit Ihrem UNOX-Ofen: Ein Sammelsystem hält Ihren Boden trocken und sicher, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen.
Das Licht der Zukunft
LED-Licht in derTür integriert
LED-Leuchten mit hoher Lumineszenz und Effizienz leuchten auf jedem Blech gleichmäßig von oben nach unten. Im Gegensatz zu Halogenlampen verändert ihr weißes Licht die Lebensmittelfarben nicht, sodass Sie immer alles unter Kontrolle haben. Auf einen Blick.
Sicherheit geht vor
Doppelglas
Das innere Glas, das mit dem Garraum in Kontakt steht, ist mit einer speziellen Beschichtung mit niedrigem Emissionsgrad behandelt, die die Wärme in Richtung der Speisen reflektiert. Die Luftschneidetür hält die Außenscheibe auf sichere Temperatur.
Entworfen für die Ewigkeit
Doppellippendichtung
Die innovative Doppellippendichtung ist so konzipiert, dass sie mit der Zeit elastisch bleibt und auch nach hunderten von Arbeitsstunden unter den kritischsten Bedingungen eine luftdichte Abdichtung garantiert.
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Wesentliche Details.
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