Deutschland (Germany)

Germany

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TECHNISCHE DATEN

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Konditorei und Bäckerei

Test linea accessori

Aluminium-Blech. Zwei Oberflächen - flach und gerippt - für unterschiedliche Produkte.

TG875

Dämpfen und Sous Vide

GRP815

Eier und braten

Antihaftbeschichtetes Edelstahlblech zum Frittieren und Braten.

GRP816

GRP817

Antihaftbeschichteter gelochter Bratrost aus Edelstahl mit Fettauffangblech.

GRP820

Rösten und schmoren

Antihaft-Edelstahlblech für 8 ganze Hähnchen. Mit Fettsammelbehälter und zentralem Ablauf, kompatibel mit SMART.Drain.

GRP825

Ermöglicht das Waschen von drei POLLO.BLACK Grills im Backofen während des entsprechenden Waschzyklus.
Die automatische Backofenreinigung muss bei leerem Backofen separat durchgeführt werden.

GRP860

Stahlblech mit Fettauffangbehälter und zentralem Ablauf, kompatibel mit SMART.Drain.

GRP840

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech für 6 Doppel-Ei-Portionen.

TG935

5 Einzel-Eier Aluminiumblech antihaftbeschichtet.

TG936

TG944

TG945

TG840

Grillen

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech zum Grillen. Muss vor dem Gebrauch nicht vorgeheizt werden.

TG885

TG905

Gelochtes antihaftbeschichtetes Aluminiumblech.

TG890

TG895

TG900

Antihaft-Silikonbeschichtetes Aluminiumblech gelocht.

TG975

TG805

TG815

TG825

TG810

TG820

TG830

GRP806

QUICK.Load- und neutrale Hordengestellwagen

Multifunktionale Halterung zum Lagern und Transportieren der Bleche.

XTB0002

Ethernet

Er ermöglicht es Ihnen, den Ofen über Kabel mit dem Internet zu verbinden.

XEC001

Reinigungsmittel

EXTRA STARKES REINIGUNGSMITTEL DET&amp;RINSE&trade; PLUS 
EIN KARTON ENTH&Auml;LT 10 X 1 LITER FLASCHEN 
 
VERF&Uuml;GBAR F&Uuml;R CHEFTOP &amp; BAKERTOP MIND.Maps&trade; &Ouml;FEN

DB1015A0

EXTRA STARKES REINIGUNGSMITTEL DET&amp;RINSE&trade; ECO 
EIN KARTON ENTH&Auml;LT 10 X 1 LITER FLASCHEN 
 
VERF&Uuml;GBAR F&Uuml;R CHEFTOP &amp; BAKERTOP MIND.Maps&trade; &Ouml;FEN

DB1018A0

SPRAY-REINIGER SPRAY&amp;RINSE&trade; 
EIN KARTON ENTH&Auml;LT 12 X 750 mL FLASCHEN 
 
VERF&Uuml;GBAR F&Uuml;R CHEFLUX&trade;,BAKERLUX&trade;, BAKERLUX SHOP.Pro&trade;, LINEMISS&trade; &amp; LINEMICRO&trade; &Ouml;FEN

DB1044A0

Weitere Sets

Die erste Stufe lässt die Dämpfe langsam aus dem Garraum austreten, als Schutz vor möglichen Verletzungen durch den schnellen Austritt von großen Dampfmengen.

XUC112

Einpunkt-Kernfühler mit extra feiner Spitze für den Einsatz mit Vakuumbeuteln.

XEC004

Reinigungsset

Sie ermöglicht die manuelle Reinigung des Ofens und das Befüllen der Behälter.

XHC001

Wasseraufbereitung mit Harzfiltern

Filtersystem auf Harzbasis, welches alle Stoffe, die zur Kalkbildung beitragen, aus dem Wasser entfernt. Filtert bis zu 7.000 Liter Wasser (Wert kann je nach Wasserhärte variieren).

XHC003

Ersatzpatrone für das PURE Filtersystem auf Harzbasis.

XHC004

Umkehrosmose Wasseraufbereitung

Umkehrosmose-Wasserfiltrationssystem, das jede Art von Wasser vollständig entmineralisiert.

XHC002

Ersatzkartusche für das PURE-RO Filtersystem.

XHC006

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech mit doppelter Oberfläche: eine Seite ist gerippt und

DUO.GRILL

TG990

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech. Zwei Kochflächen: flach oder gerippt, für verschiedene Arten des Kochens. Setzen Sie das Blech von der kürzeren Seite ein.

FAKIRO COMPACT

TG995

Untergestell

Die praktische Halterung ist ideal, um Bleche sicher zu verstauen und bringt Ihren Ofen auf die perfekte Arbeitshöhe.

XWCRC-0613-H

Einzelofen-Set

Er enthält alle erforderlichen Teile für die korrekte Installation eines einzelnen Ofens und eine Flasche DET&Rinse™ PLUS Reinigungsmittel (1 Liter) UN 1814, 8, II - ADR, begrenzte Menge.

XUC001-DR

Kondensationshaube

Kondensationshaube für Dämpfe und Gerüche mit automatischer Filterreinigung.

XECHC-HC13

Hood with activated carbons filter

Kondensationshaube mit Aktivkohlefilter. Für Dämpfe und Gerüche mit automatischer Filterreinigung.

XECHC-CF13

10 Bleche GN 1/1 elektro CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT

SOUS-VIDE

STEAMING

ROASTING

LOW TEMPERATURE COOKING

FRYING

GRILLING

DEHYDRATION

BAKING OF PASTRY

SMART.Preheating

ADAPTIVE.Cooking

SENSE.Klean

AUTO.Soft

CLIMALUX™

DDC Artificial Intelligence

DDC APP

DDC Stats

AIR.Maxi

STEAM.Maxi

DRY.Maxi

EFFICIENT.Power

SET MANUALE

PROGRAMMI

MIND.Maps

CHEFUNOX

MULTITIME

MISE EN PLACE

ROTOR.KLEAN

TRIPLO VETRO

ENERGY STAR CERTIFIED

LAVAGGIO RETRO CARTER

CONTROLLO TOUCH SCREEN

SONDA CUORE MULTIPOINT

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION STANDARD

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT uses the latest intelligent technologies to give you practical support in your work. Catering, Quick Service Restaurant, Convenience Store and any kitchen where space is limited, but ambitions are infinite.

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Entdecken Sie Unox&#39; CHEFTOP MIND.Maps&trade; PLUS COMPACT Elektro- und Gas-Kombi- und Kompaktback&ouml;fen! Professionelle Kochsysteme f&uuml;r Restaurants.

Professionelle kombinierte Kompaktbacköfen, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.

Commercial combi ovens.

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Kombidämpfer

Der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-1013-EPRM

Kochqualität

Vielseitigkeit

Zuverlässigkeit

Öfen für Restaurants, Hotels und Hotels. Ideal für die Küche von Chefköchen und Köchen mit vielfältigen und modernen Bedürfnissen.

Öfen für Restaurants, Hotels und Hotels

In der Küche hat jede Geste eine genaue Bedeutung und jede Aktion hat einen Zweck.

RESTAURANTS

Produktivität

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Kommissärküche, große Hotels und Bankettsäle.

Die Öfen CHEFTOP und BAKERTOP sind ideale Öfen für die Küche zur Organisation von Banketten und Catering.

Öfen für Kochzentren, Catering und Bankett

Volumen, Rhythmus, Pünktlichkeit und Präzision: das Geheimnis derjenigen, die große Zahlen machen.

BANKETT- UND PRODUKTIONSKÜCHEN

Einfach zu bedienen

Professionelle Öfen für die Gastronomie, Rotisserien und Metzgereien. Praktisch und vielseitig dank der exklusiven Unox-Technologien.

Öfen für Gastronomie, Rotisserien und Metzgereien

Anbraten, Braten, Schmoren, Grillen, Frittieren, Räuchern, Kochen, Dämpfen, Sous-Vide und Übernacht Garen.

METZGEREIEN UND FLEISCHHANDEL

Die exklusiven Öfen und Technologien von Unox sind ideal für Catering-Ketten wie QSR, Fast Food, Tankstellen usw. geeignet.

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Elektrisch - 400 V

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