sandwhiches for sandwhich brands
Systemgastronomie und Quick-Service-Restaurants

Sandwich-Stores.

Kommerzielle Öfen für Sandwich-Stores
Um jeden Wunsch nach außergewöhnlichen Sandwiches zu erfüllen.
pizza duplicates
Gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse.
Garergebnisse und Kundenerlebnis dank Features wie OPTIC.Cooking, ADAPTIVE.Cooking und CLIMALUX standardisieren.
cog turning
Nutzerfreundlichkeit hat Vorrang.
Kombi- und Speed-Öfen, die jeder Anwender versteht. Arbeitsprozesse dank des intuitiven Panels und gespeicherten Rezepten vereinfachen.
badge with clock
Langanhaltende Qualität.
Verlässliche Kombi- und Speed-Öfen mit einer 316L Garkammer aus Edelstahl mit Selbstreinigungsfunktion und Kalk-Filter.
Präzises Garen für Sandwiches der Spitzenklasse.
20
Sandwiches
in 15 Minuten.
-52 %
Energieverbrauch
beim Garen von Fleisch, verglichen zum herkömmlichen Grill.
-29,7%
Energieverbrauch
beim Frittieren von Pommes, verglichen zur herkömmlichen Fritteuse.
Standardisierung hat nie besser geschmeckt.
Unox-Lösungen für erstklassige Sandwiches.
professioneller Unox-Speedofen SPEED.Pro™ für warme Snacks
Backen Finish

SPEED.Pro



Backen

Im Voraus mit Umluft backen:

12 Sandwiches in 4 Min.

27 Eier-Käse-Croissants in 18 Min.

36 Kekse in 12 Min.


Finish

Aufwärmen mehrerer Portionen gleichzeitig mit Mikrowellen in einer einzigen Charge:

Sandwich in 1,15 min.

Pommes in 2 Min.

Ei & Käse Croissant in 40 Sek.

Mozzarella-Sticks in 3 Min.

Kommerzieller BAKERLUX SHOP.Pro™ von Unox zur Zubereitung von warmen Snacks
Backen
BAKERLUX SHOP.Pro

Backen

60 Demi-Baguettes in 18 Min.

48 Würstchen im Teigmantel in 21 Min.

72 Croissants in 20 Min.

66 Kekse in 12 Min.


Die Daten beziehen sich auf eine volle Ladung von 6 600x400 Tabletts.

 LIEVOX Gärschrank von Unox
Backen

LIEVOX

Gärschrank

Das Gären ist ein genaues Zusammenspiel aus dem Gleichgewicht zwischen Teig, Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit und einer der entscheidenden Momente, die die Qualität des Backens bestimmen.


Präzise kontrollierte Gärung; genaue Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle.

Natürliche Gärung; kein Gebläse, um ein Austrocknen der empfindlichen Oberfläche des Teigs zu verhindern.

Gesteuerter Prozess; der Gärschrank wird über das Ofenpanel gesteuert.

Professioneller Kombi-Speed-Ofen SPEED-X™ von Unox zur Zubereitung von warmen Snacks
GarenFinish

SPEED-X

Digital.ID

Garen

Konvektion und Dampf für perfektes Garen:

Bis zu 20 Paninis in 15 Min.


Finish

Dampf und Mikrowelle zum schnellen Servieren:

10 Kekse in 60 Sek.

Zwiebelringe, Sandwich, Chicken Nuggets, Ei & Käse-Croissant in einem Durchgang, in max. 70 Sek.

Integrierte Selbstreinigungsfunktion.

Mit den richtigen Geräten zu erstklassigen Sandwiches
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Erstklassige Sandwiches erfordern hervorragende Lösungen
Unox-Stationen für Sandwich-Shops.
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