Hornos mixtos profesionales de sobremesaBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
6 bandejas 600x400 Render horno mixto profesional UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-GPLM.

Apertura de la puerta

Derecha
Izquierda
Código:

XEBC-06EU-GPLM

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
precio:$ 40.500.000,00IVA y transporte excluidos
Comparación de la eficiencia energética:
16,7 kWh/día* - 3 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Especificaciones del producto

TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas6 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil 9,5"
Alimentacióngas
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura842 mm
Peso126 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas6
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1N~
Energia electrica1 kW
frecuencia50 / 60 Hz
Potencia nominal gas máx.19 kW
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
16,7 kWh/día 
3 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas resultantes de la combustión de gas. Las emisiones directas del consumo de electricidad se suponen nulas. Las emisiones indirectas de la electricidad dependen de la combinación energética de la red a la que está conectado; pueden reducirse a cero si se opta por comprar energía producida a partir de fuentes renovables. No se dispone de datos para el cálculo de las emisiones indirectas relacionadas con el suministro de gas. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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<strong>Horno combinado para Panadería y Pastelería</strong>
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Rendimiento de cocción
Unox
Unox Intensive Cooking
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
CLIMALUX™
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.Maxi™
La humedad da paso al sabor.
STEAM.Maxi™
El poder del vapor en tus manos.
AIR.Maxi™
Transmitir, unir, transformar.
EFFICIENT.Power™
Potencia y eficiencia.
Unox
Unox Intelligent Performance
Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.
ADAPTIVE.Cooking™
Resultados perfectos. Siempre. 
CLIMALUX™
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
Unox
Data Driven Cooking
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
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