EL NUEVO CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.
Rendimiento de cocción, potencia y fiabilidad.
eléctrico
XEVL-2011-DPRS
20 GN 1/1 PLUS
Desde COP 86,275,000.00 precio sin IVA
gas
XEVL-2011-GPRS
20 GN 1/1 PLUS
Desde COP 94,137,500.00 precio sin IVA
Producción sin límites.
Perfectamente cocinadas y suaves al interior.
100 kg de patatas al vapor en menos de 35 minutos.
Datos referidos a 20 GN 1/1
Una cuestión de potencia.
La nueva definición de fiabilidad.
Cada detalle ha superado las pruebas más difíciles.
Construido para durar en el tiempo.
PANEL PLUS
La interfaz MIND.MapsTM PLUS
Fácil.
Completo.
Inteligente.
Completo.
Inteligente.
FUNCIONES DEL PANEL PLUS
Una elección hecha para durar.
Con UNOX LONG.Life4 tiene la posibilidad de extender la garantía a 4 años o 10,000 horas de funcionamiento en repuestos y a 24 meses o 10,000 horas de funcionamiento en mano de obra.
¡Activa LONG.Life4 con solo unos pocos pasos!
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
Cada detalle es importante.
El Horno con Carro Que Saca El Máximo Partido A Tu Cocina Profesional
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es la respuesta a las exigencias de quien busca un horno con carro capaz de seguir ritmos ininterrumpidos propios de grandes cocinas, centros de cocción, restaurantes, hoteles, comedores, hospitales y caterings.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es un horno con carro que puede cocinar cargas completas de comida (hasta 180 kg) y obtener cocciones a vapor, asados, arrostos, asados a la parrilla o frituras, siempre perfectas y que se pueden repetir en cualquier condición. Este horno con carro ha sido estudiado para resistir a ciclos de cocción intensos, todo el día, todos los días. Ha sido desarrollado para cubrir las demandas de mercado de centros de cocción que necesitan prestaciones de altos niveles con facilidad en su uso y limpieza.
¿Por qué un centro de cocción debe elegir un horno con carro como CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS?
- Simetría perfecta: gas o eléctrico, tienen las mismas prestaciones. Gracias a las revolucionarias resistencias verticales que incluye la versión eléctrica y los intercambiadores de calor simétricos de la versión gas, el calor viene distribuido de manera uniforme.
- Perfecta uniformidad de cocción garantizada por los 6 motores de velocidad gradual que impulsan seis ventiladores compactos súper rápidos capaces de distribuir calor en todas las esquinas de la cámara para una cocción uniforme desde la primera bandeja en la parte superior hasta la última en la parte inferior, de derecha a izquierda y de delante hacia atrás.
- Potencia: de 30° a 300° en menos de 5 minutos. Un horno con carro siempre preparado que no descansa jamás.
- Nueva estructura ultraresistente: chasis multitubolar con tubos en acero soldados con 50mm de espesor, cámara en acero inoxidable 316L, puerta resistente capaz de resistir continuos cierres de empuje.
- Cocciones perfectas en cualquier condición: una carga completa de patatas al vapor cocidas en menos de 35 min. 200 chuletas asadas a la parrilla en menos de 7 minutos, 180 rebanadas de tocino a la parrilla en menos de 6 minutos o 100 kg de arroz al vapor en 30 minutos. 49 pollos en menos de 39 min. ¡Y mucho mas!