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Hornos de convección para hornear
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
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Una línea verdaderamente excelente.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.
Una línea verdaderamente excelente.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.
La perfección es ahora. 
Configurador Unox
Escoge entre los modelos de nuestra amplia gama y selecciona los mejores accesorios para crear la solución de cocción perfecta para tus necesidades.
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#ichooseunox
Tu opinión vale
"Cada cambio, requiere un gran esfuerzo que establezca una nueva rutina y cambie las viejas costumbres, pero todo resulta más fácil cuando el equipo en servicio es más pequeño y existe un horno capaz de desarrollar todas las activades necesarias para tu negocio."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Me encanta mi horno UNOX porque su nivel de tecnología e innovación encajan perfectamente con mi nivel de pasión y curiosidad. Simplemente no tiene límites y me permite llevar mis capacidades y mi creatividad a un nuevo nivel."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"El lavado automático al final del día hace posible que el personal pueda dedicar este tiempo a cubrir otras actividades, permitiéndonos ahorrar tiempo, cansancio y, en definitiva, dinero."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"El nivel de control preciso y las distintas aplicaciones nos han dado la oportunidad de cambiar el modo en el que preparamos, cocinamos y conservamos los ingredientes. También ha cambiado el modo en el que los utilizamos durante el servicio."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Mi horno UNOX hace de todo y siempre de manera precisa y coherente. Funciona sin parar y está activo desde el momento en el que llega el personal hasta el cierre. Mira los productos que tenemos en el escaparate: están todos impecables, todos cocinados a la perfección y de manera precisa. He elegido UNOX por su fiabilidad."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
"Nuestros hornos UNOX nos han permitido desarrollar nuestros procesos de cocción y enfriamiento utilizando solo productos frescos y sin tener que trabajar con productos pre-cocinados. Recomiendo la tecnología UNOX."

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln
 
"Usamos los hornos para procesos de cocción con carga plena. Los alimentos son más sanos y tienen un sabor sorprendente."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough
 
Innovación contínua.
Diseño moderno, rendimiento único.
Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro ™ cuentan con las últimas tecnologías inteligentes para ayudar en el horneado a las tiendas minoristas.
 
Horneado perfecto.
Un paso adelante. Como tú.
Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro ™ están diseñados específicamente para hornear productos congelados en espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.
 
<strong>Tipos de horneado.</strong>
Libre para expresar tu creatividad en la cocina.
Tipos de horneado.
TIPOS DE COCCIÓN PARA BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
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EL DISEÑO DEL BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
Todos los detalles son importantes.
Campana de condensación
Cero olores en tus tiendas.
CAMPANA DE CONDENSACIÓN
La campana de condensación de vapor UNOX es una solución ideal para instalar su horno BAKERLUX SHOP.Pro ™ en cualquier lugar, incluso en locales donde no hay extracción. 
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
Cada detalle cuenta
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados con pantalla LCD.
Fermentadora
Producción sin interrupciones
FERMENTADORA
Las fermentadoras BAKERLUX SHOP.Pro™ le permiten establecer el porcentaje de humedad deseado dentro de la cámara de fermentación para obtener resultados perfectos en todo momento, para cada receta.
EL DISEÑO DEL BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
DISCOVER
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH 
PANEL TOUCH
La interfaz SHOP.ProTM TOUCH
Todo de un vistazo
El modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH  ofrece todas las ventajas de una pantalla LCD de 2.4 ”que le permite almacenar y guardar programas de horneado con imágenes, además de ofrecer una programación rápida e intuitiva. Puede configurar hasta 9 pasos de horneado por programa, controlando la humedad y eligiendo entre dos velocidades de ventilador diferentes.
LAS FUNCIONES DEL PANEL TOUCH
DISCOVER
Tecnología UNOX
Para cocinar mejor.
Para mejores negocios.
<strong>Cocina perfecta. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN INTENSIVA UNOX PARA BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
DESCUBRIR
<p><strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong></p>
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

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