Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Campana de condensación de vapor con catalizadores. Elimina la mayoría de los vapores y reduce los olores de los humos de cocción, incluso los más fuertes.
Compatibilidad gamas*:
CHEFTOP-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Precio:3500,00 €IVA y transporte excluidos
Especificaciones del producto
Ancho750 mm
Profundidad870 mm
Altura383 mm
Peso33 kg
Alimentación eléctrica2 kW
Voltaje220
Diámetro chimenea50 mm
Flujo mínimo0,12
Flujo máximo0,21
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