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Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX & LINEMISS MANUAL
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUAL-XFT193
Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX & LINEMISS MANUAL
Código: XFT193Nombre del modelo: Rossella
Los hornos BAKERLUX™ & LINEMISS™ están diseñados para profesionales que requieren de la más alta productividad en panadería y pastelería. La combinación perfecta de eficiencia y simplicidad. En menos de un metro cuadrado.
precio:1760,00 €VAT and shipping excluded
Especificaciones del producto
TipologíaHornos de convección profesionales con humedad
Bandejas4 bandejas 600x400
PanelManeta
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho800 mm
Profundidad774 mm
Altura509 mm
Peso49 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas4
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas75 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia electrica6 kW
frecuencia50 Hz
Ver todos
<strong>El horno de bajo coste para la panadería y la pastelería.</strong>
BAKERLUX & LINEMISS
El horno de bajo coste para la panadería y la pastelería.
Rendimiento de cocción
16 minutos

24 pz

pan rosetta

22 minutos

6 pz

pizzas en bandeja

16 minutos

35 pz

galletas de mantequilla

20 minutos

48 pz

galletas danesas rellenas

18 minutos

30 pz

baguette doradas

28 minutos

24 pz

moldes para bizcochos

AIR.Plus
Transmite, une, transforma.
AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
La tecnología STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, desde una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción. 
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
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GARANTÍA UNOX
Una promesa de satisfacción.
DDC-SERVICE
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