<strong>Choisissez le poisson frais, cuisinez le devant&nbsp;tout le monde puis vendez le. R&eacute;aliser des v&oelig;ux</strong>
Des poissons, des mollusques et des crustacés, de la mer au four
Choisissez le poisson frais, cuisinez le devant tout le monde puis vendez le. Réaliser des vœux
Two ovens in one to make twice as much in half the time.

The 5+7 solution gives you the productivity of 12 GN 1/1 trays combined with the versatility of two separate cooking chambers that allow you to grill and steam at the same time. 
Basically a dream. 
 
BUILD YOUR OWN
Les 10 plaques classiques, mais avec une vitesse supplémentaire.

Me croiriez-vous si je vous disais qu'avec un four de 10 plaques UNOX ,vous pouvez griller 100 tranches de saumon en 7 minutes, cuire à la vapeur 20 poulpes de 2 kg en 2 heures, ouvrir des moules et des palourdes pour préparer un guazzetto record et cuire des bars au sel qui feraient pâlir même le meilleur restaurant de poissons de la région ?
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'essayer ! 
 
CONFIGUREZ LA SOLUTION
Cuisinez et gardez la nourriture au chaud grâce à la magie d'EVEREO®.

Le Cook&hold 2.0, avec une énorme mise à jour. Faites des cuissons de manière traditionnelle ou sous vide. Faites des cuissons au grill, du rôtis, des fritures, et garder le tout dans l' EVEREO® jusqu'au moment du service. Des goûts, des arômes, des textures : tout comme fraîchement cuit !
CONFIGUREZ LA SOLUTION
Les avantages
Rapide
DES TEMPS DE CUISSON
EXTRA RAPIDES

Vous pourrez vous permettre d’offrir un service de cuisson express sur commande. Des programmes de cuisson prêts à l'emploi en quelques minutes.
 
Facile
CUISINER
FACILEMENT

Grâce à des programmes automatiques, vous n’aurez pas besoin d’un chef pour proposer des plats excellents et délicieux. Tout sera facile et rapide.
 
0%
AUCUN
GASPILLAGE

Maintenez le comptoir frais pour vos clients, laissez-les choisir, vous avez juste à cuisinez pour eux. Transformez votre comptoir de poissonnerie en un coin gastronomique 5 étoiles.
 
Qualite
LA QUALITÉ
ET LA SÉCURITÉ 

Des Plats parfaits,un four facile à utiliser et un lavage automatique sans aucun contact avec le détergent, le maximum en matière de sécurité. 
 
" Grâce à la polyvalence et la simplicité d’utilisation, les fours CHEFTOP MIND.Maps™ Unox, nous ont permis dès le départ d’élargir l’offre du comptoir gastronomique en répondant aux exigences croissants  de nos clients. Nous attendons de nos fournisseurs un soutien et une assistance technique de haut niveau, et sur cela aussi, Unox ne nous a jamais déçus. "

Despar
Chaîne de supermarchés italienne
La révolution de la conservation à la température de service
Cuisinez, conservez au chaud et servez la nourriture pendant 72 heures, quand vous voulez, où vous voulez.
 
Il s'appelle Evereo®, et c'est le premier frigo chaud de l'histoire. Il permet de conserver des aliments cuits et chauds pendant des jours. Sans besoin de régénérer la nourriture, sans risque et sans personnel spécialisé !
Plaques Cooking Essential
Plaques spéciales pour des cuissons magiques
Les plaques spéciales UNOX sont conçues pour transformer votre four en une sorte de boîte magique. Avec le même four que celui que vous avez utilisé pour faire des rôtis de poulets, vous pouvez également faire des cuissons de charges complètes de pain, des lasagnes, du rôti de bœuf, préparer des plats d'accompagnement à la vapeur et faire mille autres choses. 
Un peu mieux que la rôtisserie traditionnelle, n’est ce pas ?
SENSE.Klean and DET&Rinse™
Ne vous salissez pas les mains avec des produits de nettoyage désagréables !
Grâce au récipient intégré, vous n'aurez plus à vous soucier de remplir du détergent à chaque lavage ou d'attendre que le four vous indique la quantité dont vous avez besoin.
Le panneau vous indiquera de temps en temps le type de lavage demandé et prélèvera en autonomie la quantité de détergent nécessaire. 
Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs
Installez le four où vous voulez, Même en dehors de la cuisine !
La hotte à condensation certifiée vous permet de réaliser des installations même visibles, sans avoir des problèmes d'odeurs.
Vous pouvez pratiquement décider de moderniser votre supermarché et commencer à augmenter l'offre à vos clients, même sans cuisine.
Nous nous occuperons du reste.
Les gammes
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CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1021-EPRM
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CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1011-EPRM
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CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-1013-EPRM
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Grâce à Data Driven Cooking, vous pouvez connecter tous vos fours et les gérer à distance, même depuis votre téléphone portable.
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