Systèmes de conservation à chaud.

Les systèmes de maintien au chaud et de conservation Unox offrent un contrôle précis de la température et de l'humidité, préservant les qualités organoleptiques des aliments tout en garantissant une sécurité maximale. Ces systèmes permettent un stockage à température de service jusqu'à 72 heures, améliorant ainsi les opérations de cuisine en réduisant le gaspillage alimentaire, la consommation d'énergie et l'épuisement du personnel. Par conséquent, les systèmes Unox sont idéaux pour les cuisines centrales, les entreprises de restauration, les cuisines d'hôtel et les restaurants à service rapide. Dans l'ensemble, la solution EVEREO® offre une alternative supérieure aux méthodes traditionnelles de régénération et de refroidissement rapide.