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BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

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La perfection intelligente pour cuire.
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER est le four de référence en termes de performance de cuisson, programmation automatique, intelligence artificielle et connectivité Internet dans les établissements de commerce au détail.
La perfection intelligente pour cuire
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER met l'accent sur les performances de cuisson, les possibilités avancées de programmes automatiques, l’intelligence artificielle et la connexion Internet. Le tout dans votre espace commercial.
 
La perfection est arrivée.

Découvrez les fours BAKERLUX SHOP.Pro™.

600x400
460x330

XEFR-03EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03EU-EMRV.
2 830,00 €hors TVA

XEFR-04EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04EU-EMRV.
3 550,00 €hors TVA

XEFR-06EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-06EU-EMRV.
4 960,00 €hors TVA

XEFR-10EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-10EU-EMRV.
6 800,00 €hors TVA
Configurateur Unox


Choisissez parmi les différents modèles de nos gammes de produits et sélectionnez les accessoires compatibles pour créer la solution de cuisson la plus adaptée à vos besoins.

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AFFICHAGE 3D
Parfait à tous points de vue.
"Comme pour tout changement, il faut un grand effort pour établir une nouvelle routine et modifier les vieilles habitudes, mais tout devient plus facile quand on a moins de personnel en service et un four capable de réaliser toutes les opérations demandées par votre activité."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"J’aime mon four UNOX parce que son niveau de technologie et d’innovation correspond parfaitement à mon niveau de passion et de curiosité. Tout simplement il n’a pas de limites et il permet à mes capacités et à ma créativité d’aboutir à un nouveau niveau."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"Le lavage automatique en fin de journée permet à l’équipe de s’occuper d’autre chose, ce qui nous permet d’épargner du temps, du travail et aussi de l’argent."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"Le niveau de contrôle précis et les différentes applications nous ont donné l’opportunité de changer notre façon de préparer, cuisiner et conserver les ingrédients et aussi la façon de les utiliser pendant le service."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Mon four UNOX fait tout, il est toujours précis et toujours cohérent. Il fonctionne sans cesse, il est actif du moment où le personnel arrive au moment où on ferme. Regardez nos produits en vitrine: ils sont tous impeccables, tout est parfaitement cuit avec précision. J’ai choisi UNOX pour sa fiabilité."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Innovation constante
Design moderne, prestations uniques.
Les fours BAKERLUX SHOP.Pro™ disposent des dernières technologies intelligentes afin d'offrir un soutien pratique à la cuisson dans les magasins de vente au détail.
Coloration parfaite.
Une longueur d'avance. Comme vous.
Les fours BAKERLUX SHOP.Pro™ sont spécialement conçus pour cuire des produits surgelés dans des espaces de vente au détail où les rythmes sont serrés et les volumes élevés.
Unox
Libre d’exprimer votre créativité en cuisine
Types de cuissons.
TYPES DE CUISSONS POUR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
DÉCOUVRIR
LE DESIGN DE BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
Chaque détail compte.
Hotte ventless 
Zéro odeurs dans vos magasins
HOTTE VENTLESS
La hotte UNOX avec condenseur de vapeur est la solution idéale pour installer votre four BAKERLUX SHOP.Pro™ n’importe où dans votre magasin, même loin ou sans une hotte de ventilation installée au plafond. 
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
Chaque détail compte
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
Fours intelligents à convection avec injection d'humidité pour la cuisson de produits de boulangerie congelés. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
Étuve
Production sans interruptions
ÉTUVE
Les étuves BAKERLUX SHOP.Pro™ vous permettent de régler le pourcentage d’humidité désiré à l’intérieur de la chambre de cuisson afin d’obtenir toujours des résultats parfaits pour chaque recette.
LE DESIGN DE BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
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BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 
VERSION MASTER 
L'interface de SHOP.ProTM MASTER 
Visuel et complet dans tous ses détails
Le panneau de contrôle MASTER est le niveau le plus élevé de l'évolution technologique qui excelle de par les performances de cuisson, les programmes automatiques, l’intelligence artificielle et la connexion Internet. Le BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER, avec son panneau de contrôle de 6”, est équipé de programmes de cuisson automatiques CHEFUNOX, de la technologie MULTI.Time qui vous permet de cuire jusqu’à 10 sortes de produits différents en même temps et la fonction READY.Bake qui permet aux utilisateurs sans expérience d’obtenir des résultats parfaits.
LES FONCTIONS DU PANNEAU DE CÔNTROLE MASTER 
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Technologie Unox

Des cuissons parfaites.

Pour de meilleures affaires.

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Unox Intensive Cooking
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.
TECHNOLOGIES UNOX INTENSIVE COOKING POUR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
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Unox
Unox Intelligent Performance
Maximisez votre travail, améliorez votre performance réalisez vos ambitions.
ADAPTIVE.Cooking™
Résultats parfaits. Chaque fois.
SMART.Preheating
Préchauffage intelligent
AUTO.Soft
Fonction de cuisson délicate
PERFORMANCES INTELLIGENTES UNOX POUR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER
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Unox
Data Driven Cooking
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail.
EN SAVOIR PLUS
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Calculateur de consommation de CO2
Découvrez la consommation du four.
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