POWER CHEFTOP MIND.Maps BIG

<strong>Tout est une question de <span style="color:#0099ff">puissance.</span></strong>

Tout est une question de puissance.

39 kW

20 GN 1/1 ÉLECTRIQUE

65 kW

20 GN 2/1 ÉLECTRIQUE

55 kW

20 GN 1/1 GAZ

PUISSANCE ET UNIFORMITÉ

PERFORMANCES SANS LIMITES.

Distribution parfaite des flux d'air

Uniques au monde, les résistances et les échangeurs de chaleur rectilignes garantissent une parfaite distribution de la chaleur sur chaque plaque.

Resistences à hautes performances.

Les fours électriques utilisent des résistances rectilignes à haute intensité de puissance qui produisent de la chaleur rapidement, en minimisant les temps de récupération de la température et en optimisant les flux d’air.

Brûleurs à air soufflé.

Les fours à gaz UNOX sont les seuls au monde avec un brûleur à air soufflé haute performance et avec des échangeurs symétriques. Les puissances élevées minimisent les temps de récupération de la température et optimisent les flux d’air.

Distribution parfaite de la chaleur

6 Moteurs.

Les fours MIND.Maps^TM BIG PLUS sont les seuls fours combinés à six moteurs à pas rapproché, ils garantissent ainsi des flux d’air intenses et uniformes sur chaque plaque, en réduisant les temps de cuisson et en maximisant la productivité.

10% d'énergie en plus utilisées pour la nourriture.

Triple vitrage.

Le triple vitrage externe permet de minimiser les pertes d’énergie, augmentant ainsi la part d’énergie transférée vers la nourriture et accélérant encore plus la cuisson.