Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
BAKERLUXTM -ovens zijn ontworpen voor professionals die een zeer productieve bakkerij en banketbakkerij nodig hebben en niets overbodigs. De perfecte combinatie van efficiëntie en eenvoud. In minder dan een vierkante meter.
Efficiënt. Praktisch. Essentieel.
BAKERLUXTM -ovens zijn ontworpen voor professionals die een zeer productieve bakkerij en banketbakkerij nodig hebben en niets overbodigs. De perfecte combinatie van efficiëntie en eenvoud. In minder dan een vierkante meter.
Mechanische knoppen zijn de perfecte combinatie van perfectie en eenvoud.
BAKERLUXTM
UNOX-technologie voor u.
AIR.Plus
Overdragen, verenig, transformeer.
AIR.Plus garandeerteen perfect lucht- en warmteverdeling in de bakkamer, voor uniforme resultaten op elk punt in elke lade.
STEAM.Plus
On-demand vochtigheid voor perfect bakken.
STEAM.Plus technologie creeert direct vocht in de bakkamer, van een temperatuur van 90°C tot 260°C, voor uitstekende resultaten bij elke lading.
DRY.Plus
Vocht extraheren voor maximale smaak.
DRY.Plus stuwt vochtige lucht uit de bakkamer om de interne structuur van het product te helpen goed te vormen, waardoor een textuur ontstaat die urenlang perfect blijft.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Vul het formulier in om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes over Unox-oplossingen voor gastronomie, patisserie en bakkerij. Nieuws, inzichten en trends in professionele foodservice, één keer per maand rechtstreeks in je inbox.