BAKERTOP RETAIL
De beste bakoplossing voor de detailhandel
Bak meer. Bak beter.
Het geavanceerde verticale bakstation met de grootste capaciteit en gelijkmatigheid. Eenvoudig en veilig te gebruiken voor elke operator.
Tot 18 bakplaten.
Het enige bakstation dat 6+12 platen kan bakken in slechts 1 m². Bak meer in minder tijd.
Ontdek meer
Moeiteloze bediening.
Intuïtieve interface, connectiviteit en automatische reiniging. Compatibel met ultra-efficiënte QUICK.Load trolley om dagelijkse taken te stroomlijnen.
Ontdek meer
Superieur bakken.
6 ventilatoren en bredere kamers voor betere luchtverdeling over alle 18 platen.
Ontdek meer
Kampioen in veiligheid.
Slimme veiligheidsfuncties, koel-aanraakbaar glas, maximaliseren gebruikstijd en gebruikersveiligheid.
Ontdek meerDe ultieme bondgenoot voor bakkerijhoeken.
BAKERTOP RETAIL
18 600x400
12 600x400
XETC-18EU-YPRMACombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
Electric
Geïntegreerde WATERLESS afzuigkap
€ 21.000,00VAT excluded
XETC-18EU-YPRMNCombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
Electric
€ 18.650,00VAT excluded
XETC-18EU-YPRLACombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
Electric
Geïntegreerde WATERLESS afzuigkap
Veiligheidsdeurslot
€ 21.450,00VAT excluded
XETC-18EU-YPRLNCombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
Electric
Veiligheidsdeurslot
€ 19.100,00VAT excluded
Meer weergeven
XETC-12EU-YPRMACombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
Electric
Geïntegreerde WATERLESS afzuigkap
€ 18.200,00VAT excluded
XETC-12EU-YPRMNCombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
Electric
€ 16.000,00VAT excluded
XETC-12EU-YPRLACombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
Electric
Geïntegreerde WATERLESS afzuigkap
Veiligheidsdeurslot
€ 18.650,00VAT excluded
XETC-12EU-YPRLNCombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
Electric
Veiligheidsdeurslot
€ 16.450,00VAT excluded
Meer weergeven
BAKERTOP RETAIL
Tot 18 bakplaten.
6+12 platen in slechts 1 m².
De grootste capaciteit in het kleinste vloeroppervlak. Geen compromissen, alleen prestaties.
80 mm rekafstand.
Geoptimaliseerde verticale ruimte voor uitstekende rijzing en ontwikkeling. Tot 18 volledige bakplaten altijd beschikbaar voor je team.
20% sneller bakken*.
Onze geavanceerde combi-baktechnologie versnelt het rijzen en verkort de baktijd. Stoom is je nieuwe geheime ingrediënt.
*vergeleken met convectieovens zonder stoomproductie en vochtregeling.
BAKERTOP RETAIL
Moeiteloze bediening.
Intuïtief bedieningspaneel
Bakken. Zo eenvoudig mogelijk.
Een aangepaste en vereenvoudigde interface met slechts 9 hoofdpictogrammen – eenvoudig te herkennen en in te drukken. Zo soepel zal het personeel de programma's starten. Zet je team in een positie waarin fouten maken bijna onmogelijk is.
QUICK.Load trolley
18 platen in 5 seconden.
Personeel kan tot 18 volle platen in enkele seconden laden en lossen. Allemaal tegelijk. Met maximale veiligheid. Het kost slechts één beweging.
QUICK.Load trolley
Licht maar robuust.
De trolley is ontworpen met de nieuwste materialen, zoals roestvrij staal, om soepel te rijden en duurzaam te zijn.
QUICK.Load trolley
Past zich aan lokale regelgeving aan.
Deuren en zijpanelen kunnen worden toegevoegd om aan lokale regelgeving te voldoen. Stel je eigen samen!
QUICK.Load trolley
De definitie van praktisch.
Positioneringsgeleiders en magnetische vergrendeling zorgen voor correcte koppeling met de oven en veilige verankering.
Toegewijde unox-accessoires.
6+12 bakplaten
6+6 bakplaten
Meer weergeven
Meer weergeven
Unox samenstellen & prijs
Kies uw model en kies uw ideale accessoires om tot de perfecte kookoplossing te komen, volledig afgestemd op uw behoeften.
ROTOR.Klean
Het gemak van automatisch reinigen.
Het reinigen van de oven is een van de belangrijkste taken, maar het kan tijdrovend zijn. Personeel hoeft deze last niet langer te dragen. Operators hoeven alleen maar een pictogram aan te raken en het is klaar. Eenvoudig. Veilig. Efficiënt.
BAKERTOP RETAIL
Superieur bakken.
Bakuniformiteit
Kwaliteit die je kunt meten.
Unox Cooking Labs ontwikkelden specifieke tests om de uniformiteit van gebakken items objectief te meten, evenals externe kleur, textuur, knapperigheid en meer. Je krijgt hetzelfde bakresultaat van links naar rechts, van boven naar beneden. De gelijkmatigheid van BAKERTOP RETAIL is een feit.
Perfect bakken. Wat er ook gebeurt.
Klaar om uw bedrijf een boost te geven?
Neem contact op met onze adviseurs.
Vul het onderstaande formulier in om een gratis consult te boeken met een van de Unox experts.
ADAPTIVE.Cooking
Consistent bakken is zo makkelijk als een boterham smeren.
Stel je eigen bakstandaard in…
Maak de perfecte bakprogramma's die aansluiten bij jouw bedrijfsbehoeften.
…en herhaal het moeiteloos. Elke keer weer.
Elk bakprogramma wordt automatisch aangepast om consistente resultaten te garanderen, ongeacht de bakomstandigheden, ervaring van de operator of de hoeveelheid voedsel.
SMART.Preheating
Voorverwarmen? De oven weet hoe het moet!
Selecteer gewoon het programma, de oven warmt automatisch voor om het ultieme bakresultaat te bereiken.
CLIMALUX
…en houdt het vochtigheidsniveau tijdens het bakken in de gaten.
Het vochtigheidsniveau is altijd onder controle. Intelligente sensoren meten de werkelijke vochtigheid in de bakkamers, zodat de oven automatisch vocht kan toevoegen of verwijderen.
STEAM.Boost
Extra stoom tijdens de eerste 2 minuten.
Voor perfect bakken zijn drie dingen nodig: warmte, luchtstroom en voldoende vocht in de eerste bakfase. Dankzij STEAM.Boost leveren BAKERTOP RETAIL ovens extra stoom voor een ongekende ontwikkeling van uw gerezen producten.
AIR.Maxi
Maximale luchtstroom voor geweldige resultaten.
Meerdere omkeerbare ventilatoren met hoge capaciteit voor een perfecte verdeling over alle platen. Het resultaat? Perfecte uniformiteit van uw bevroren producten, of het nu brood, croissants of andere snacks zijn. Het resultaat is altijd hetzelfde.
DRY.Maxi
Luchtafzuiging voor ongelooflijk droge resultaten.
Stoom is essentieel in de eerste fase, maar daarna niet meer gewenst. DRY.Maxi verwijdert effectief vocht uit de bakkamer voor bakproducten met een perfecte consistentie, kleur en knapperigheid. Krokant aan de buitenkant, droog aan de binnenkant.
BAKERTOP RETAIL
Veiligheidskampioen.
QUICK.Load betekent veilig laden.
Alle platen in één beweging laden is de veiligste keuze. Geen onhandige bewegingen, geen tijdverlies, veilige hulpmiddelen om hete manden en platen niet aan te hoeven raken. Het is snel, veilig en eenvoudig!
Teamveiligheid voorop.
De deur kan worden uitgerust met een vergrendelingssysteem om opening tijdens het bakken en wassen te voorkomen. Maximale veiligheid en minimale personeelsrisico's en fouten.
Cool-touch glas.
Twee glazen met een koude luchtlaag ertussen voor een altijd koele deur. Warmte blijft in de kamer, niet in de keuken.
Jaarlijks gepland onderhoud
Maximale bedrijfstijd.
Topprestaties, geen uitvaltijd. Het jaarlijkse geplande onderhoudsprogramma van Unox garandeert dat uw BAKERTOP RETAIL oven consistent optimaal presteert en verlengt de levensduur aanzienlijk.
Jaarlijks gepland onderhoud
Maximale gemoedsrust.
Koop de optionele 20-liter reinigingstank bij uw jaarlijkse onderhoudscontract. Wij zorgen voor de jaarlijkse navulling van het reinigingsmiddel. Uw personeel hoeft er nooit aan te komen. Minder afval en maximale veiligheid voor soepele, ononderbroken activiteiten.
BAKERTOP RETAIL
Duurzaamheid en milieu-impact.
SMART.Energy
Intelligente functies worden automatisch geactiveerd om energie, waterverbruik en CO2-uitstoot te verminderen. Bijdragen aan het minimaliseren van uw milieu-impact is een van de prioriteiten van Unox.
Data Driven Cooking
Met het Data Driven Cooking platform van Unox heeft u alles onder controle. Monitor op afstand het verbruik en ovengebruik in elk verkooppunt om prestaties en winst te verbeteren.
SMART.Preheating
BAKERTOP RETAIL stelt automatisch de ideale voorverwarmingstemperatuur en -tijd in, vermindert energieverspilling en zorgt voor consistente resultaten.
Thermische isolatie
Dankzij geavanceerde minerale isolatiematerialen wordt energieverspilling met 10% verminderd in vergelijking met ovens met conventionele isolatie.
Dubbel glas
Dubbele beglazing en isolerende luchtlaag minimaliseren warmteverlies uit de kamers. Energie blijft binnen, zoals het hoort.
Data Driven Cooking
Zet uw data om in winst.
Verbind uw keuken, download HACCP-gegevens, baseer uw keuzes op echte cijfers.
Waterless afzuigkap
Installeer de oven waar u maar wilt.
De meertrapskap met 3 condensors maakt installatie direct achter de hoek mogelijk zonder geurproblemen. Upgrade bakkerijhoeken en vergroot uw aanbod, zelfs zonder speciale keuken of baklab.
Baking Essential bakplaten
Op maat gemaakte bakplaten voor uitzonderlijke bakresultaten.
Ontwikkeld door decennia aan bakkerijexpertise, garanderen deze dunne, stevige platen perfect bruinen. Micro-geperforeerde opties vergemakkelijken de luchtstroom, terwijl speciale antiaanbaklagen zorgen voor delicate producten.
Klaar om uw bedrijf een boost te geven?
Neem contact op met onze adviseurs.
Vul het onderstaande formulier in om een gratis consult te boeken met een van onze experts.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE