CHEFTOP MIND.Maps^™ BIG ONE

Pełen załadunek ugotowanych na parze ziemniaków w mniej niż 35 minut. Dzięki niezwykłej jakości i ilości pary wytwarzanej przez STEAM.Maxi^TM każda blacha osiąga najwyższą jakość. Idealnie ugotowane na parze ziemniaki, miękkie wewnątrz i odpowiednio soczyste.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1

200 doskonale grillowanych kotletów w mniej niż 9 minut. Soczyste, z minimalną utratą wagi. Piec CHEFTOP MIND.Maps^TM BIG zapewnia doskonałe grillowanie każdego rodzaju żywności. Gwarantuje oszczędność czasu, energii i przestrzeni oraz lepszą organizację cykli produkcyjnych.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1

180 porcji chrupiącego grillowanego bekonu w mniej niż 7 minut. Jednolity, bez dymu, bez ryzyka dla kucharza, który nie musi nadzorować procesu smażenia. Dzięki specjalnej blasze BACON zbierany jest tłuszcz uwalniany przez produkt, co ułatwia proces grillowania i zapewnia najlepszą jakość.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1

Regeneracja na talerzu nigdy nie była tak prosta. Wilgoć i ciepło są kontrolowane przez sztuczną inteligencję wbudowaną w CHEFTOP.MIND.Maps^TM BIG: CLIMALUX^TM gwarantuje doskonałą regenerację punktową. Talerz gorący i suchy, a danie ciepłe w 65 ° C w 15 minut.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1

80 kg ugotowanego na parze ryżu w 27 minut. STEAM.Maxi^TM otula każdą blachę ryżu, gotując go idealnie w każdym punkcie, bez wysuszenia produktu. Ryż gotowany na parze zawsze będzie wyglądał na pełen wilgoci, doskonale ugotowany, bez różnic pomiędzy górną warstwą, a dolną.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1

Kurczaki w całości lub alla diavola, bez problemu! CHEFTOP MIND.Maps^TM BIG zapewnia niesamowitą wydajność pieczenia. Najlepsza w swojej klasie szybkość i jakość pieczenia. Chrupiąca i smaczna skórka, miękkie wnętrze, wypełnione smakiem mięso, minimalna utrata wagi. Wszystko w mniej niż 43 minuty przy maksymalnej jednlitości pieczenia.

Dane odnoszą się do 20 GN 1/1