Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
EVEREO® to pierwsza Gorąca Lodówka; wyjątkowe urządzenie, które przez wiele dni utrzymuje ugotowane dania w temperaturze, w której są serwowane, łącząc precyzyjną kontrolę zarządzania temperaturą i atmosferą.
Wybierz spośród różnych wersji naszych modeli i dobierz najlepsze akcesoria, aby stworzyć rozwiązanie do gotowania, które najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
Pierwsza i jedyna próba gotowania, w której można gotować i testować komorę utrzymywania temperatury serwisowej z własnymi produktami i przepisami! To nie demo, to Individual Cooking Experience!
Trzy funkcje pozwalające czerpać korzyści z przechowywania dań w temperaturze podania.
JAK STOSOWAĆ EVEREO®
Gotuj i przechowuj do 72 godzin
MULTI.Day
W połączeniu z MULTI.Day BAGS I MULTI.Day TRAYS, EVEREO® pozwala na przechowywanie ugotowanej żywności w temperaturze serwowania do 72 godzin. Gotuj swoje potrawy tak jak zawsze i zgodnie z radą naszych szefów kuchni włóż je do EVEREO®, żebyś mógł podawać je zaraz po zamówieniu, eliminując czas oczekiwania klientów i zwiększając zyski!
Przechowuj swoje potrawy w EVEREO® gotowe do podania, używając otwartych pojemników lub blach. Niezwykle dokładne zarządzanie temperaturą i wilgotnością w EVEREO® pozwala zachować doskonałą żywność nawet 4 razy dłużej w porównaniu z tradycyjnym utrzymywaniem temperatury.
Połączenie EVEREO® z piecem CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT to rozwiązanie pozwalające lepiej zorganizować wszystkie procesy gotowania, nawet gdy przestrzeń w kuchni jest ograniczona, zwiększając tym samym szybkość obsługi i zmniejszając marnowanie żywności.
EVEREO® 600 & PIEC CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Połączenie EVEREO® 600 z piecem CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP to idealne rozwiązanie, aby lepiej zorganizować wszystkie procesy gotowania i serwowania. Pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń, skrócić czas obsługi i zoptymalizować procesy kuchenne.
EVEREO® CUBE & PIEC BAKERLUX SHOP.PRO™
Połączenie EVEREO® z piecem BAKERLUX SHOP.Pro™ to zwycięskie rozwiązanie, aby lepiej zorganizować wszystkie procesy w Twoim sklepie. Pozwala optymalnie wykorzystać przestrzeń, skrócić czas oczekiwania klientów i zoptymalizować procesy obsługi.
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.