Profesjonalny piec szybkiego działania.

Gdy zobaczysz moc komercyjnych piekarników szybkiego gotowania przyspieszających przygotowanie przekąsek i regenerację jedzenia, będziesz chciał mieć jeden w swojej kuchni. Każdy biznes, który musi obsłużyć dużą liczbę gości w krótkim czasie, znajdzie piekarnik szybkiego gotowania bardzo przydatnym.

Dlaczego są takie szybkie? Komercyjne piekarniki szybkiego gotowania wykorzystują połączenie mikrofal i gorącego powietrza do gotowania lub regenerowania jedzenia. Mikrofale działają bezpośrednio na wodę zawartą w jedzeniu, tworząc ciepło od wewnątrz, podczas gdy gorące powietrze działa na powierzchnię jedzenia. Połączenie tych dwóch elementów skraca czas gotowania, a czas regeneracji staje się jeszcze szybszy. Głównym ograniczeniem piekarników szybkiego gotowania jest brak zarządzania wilgocią i funkcji samooczyszczania. To zwykle ogranicza ich zastosowanie do bardzo prostych zadań gotowania, które generują minimalny bałagan lub do regeneracji ugotowanego jedzenia, kanapek i przekąsek.

Wysoka wydajność spotyka się z niesamowitymi czasami gotowania w piekarnikach szybkiego gotowania Unox. Te unikalne profesjonalne narzędzia kuchenne wykorzystują konwekcję i mikrofale, a wybrane modele dodają nawet programy parowe w jednym kompaktowym urządzeniu.

SPEED.Pro™ firmy Unox to pierwszy na świecie piekarnik szybkiego gotowania, który ma także funkcję konwekcji. W trybie pieczenia, duża komora gotowania SPEED.Pro™ ma 3 poziomy, które pozwalają na gotowanie pełnych ładunków mrożonych lub świeżych produktów piekarniczych. W trybie szybkiego gotowania, może szybko regenerować do 4 porcji gotowych posiłków i przekąsek. Niektóre piekarniki szybkiego gotowania Unox pozwalają również profesjonalistom kulinarnym używać pary do bardziej skomplikowanego gotowania.

SPEED-X™ to pierwszy na świecie komercyjny piekarnik szybkiego gotowania zdolny do hiper-przyspieszonego gotowania poprzez połączenie gorącego powietrza, zmiennego procentu wilgotności (od 0 do 100%) i mikrofal. Łączy wszystkie funkcje piekarnika kombinowanego komercyjnego, w tym grillowanie, smażenie, suszenie, opiekanie, gotowanie w próżni, gotowanie na parze i inne, z funkcjami piekarnika szybkiego gotowania. Połączenie pary i mikrofal jeszcze bardziej przyspiesza procesy gotowania, osiągając niespotykaną wydajność.

Profesjonaliści w piekarstwie, cateringach i restauracjach nie muszą już wybierać między szybkością a jakością gotowania. SPEED-X gwarantuje najwyższą wydajność w kompaktowym urządzeniu wyposażonym w funkcje automatycznego mycia.