Wypróbuj piec za darmo!
Chleb, krakersy, rogaliki, ciasto francuskie, gotowe podkłady, pizze, focaccie i wiele więcej
Central Bakery, dusza rzemieślnika w industrialnym kontekście
Laboratoria przemysłowe wytwarzają ogromne ilości produktów na zakwasie i innych na dużą skalę, do dystrybucji i cateringu.
To co się liczy
JEDNOLITOŚĆ
Wyniki gotowania są identyczne
od pierwszej do ostatniej blachy.
POWTARZALNOŚĆ
Standardy powtarzalne w czasie,
dla dużych partii jedzenia.
WYDAJNOŚĆ
Produkcja na dużą skalę dzięki
nowoczesnemu i precyzyjnemu sprzętowi.
BEZPIECZEŃSTWO
Certyfikowana jakość i
możliwość pobrania
danych HACCP.
Słowa kluczowe w świecie Central Bakery to jednolitość gotowania i powtarzalność wyników.
Piece BAKERTOP MIND.Maps ™ BIG gwarantują to wszystko, dodając łatwość użytkowania, automatyczne mycie, niezawodność, 4-letnią gwarancję i możliwość połączenia z Internetem, aby zaoferować kierownikom laboratoriów data driven i mniej analiz biznesowych “forecast based”. Inteligentne, solidne, połączone, niezawodne profesjonalne piece wózkowe i doskonałe gotowanie.
Zwycięskie rozwiązanie, które warto wypróbować już dziś.
Skaluj swoje receptury, zachowując ich jakość. Qbo przekształca złożone przygotowania cukiernicze w kontrolowane, zautomatyzowane i powtarzalne procesy, zachowując jakość, teksturę i smak, które definiują każde dzieło.
Od kremów, nadzień i ciasta parzonego po dżemy i preparaty z owoców i orzechów — Qbo pomaga centralnym piekarniom zwiększyć zdolności produkcyjne, zmniejszając jednocześnie pracę ręczną, przyspieszając procesy i przenosząc te same autorskie receptury do każdej lokalizacji.
