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Um chef na cozinha espremendo um limão, com o suco escorrendo, tigelas de metal sobre uma prateleira ao fundo e um forno combinado CheftopUnox ao fundo.

Forno combinado de bancada industrial.

Um forno combinado oferece mais do que apenas ar quente – também incorpora vapor. Os fornos combinados de bancada comerciais Unox permitem uma cozedura automática e sem esforço que maximiza resultados, tempo e espaço. É possível empilhar duas unidades para criar estações de cozedura com configurações de câmara separadas, ideal para restaurantes à la carte. Estes fornos intuitivos proporcionam resultados uniformes enquanto minimizam o trabalho e o desperdício energético.

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Eficiência energética
Certificado ENERGY STAR®
Não certificado ENERGY STAR®
TIPO DE BANDEJA
ALIMENTAÇÃO
Elétrico
Gás
bandejas
VERSIONI
Digital.ID™
ONE
PLUS
ZERO
GAMA
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

CHEFTOP-X™

10 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XEDA-1011-EXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS.
Consumo em kWh: 38,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-1011-EXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Conexão Ethernet integrada
10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS-ET.
Consumo em kWh: 38,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-1011-GXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Gás

10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS.
Consumo em kWh: 48,4 kWh/diaEmissões de CO2: 8,8 kg CO2/dia
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XEDA-1011-GXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Gás

Conexão Ethernet integrada
10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS-ET.
Consumo em kWh: 48,4 kWh/diaEmissões de CO2: 8,8 kg CO2/dia
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XEDA-1021-EXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS.
Consumo em kWh: 141,2 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-1021-GXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Gás

10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS.
Consumo em kWh: 176,4 kWh/diaEmissões de CO2: 31,9 kg CO2/dia
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XEDA-1021-EXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Elétrico

Conexão Ethernet integrada
10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS-ET.
Consumo em kWh: 141,2 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-1021-GXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Gás

Conexão Ethernet integrada
10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS-ET.
Consumo em kWh: 176,4 kWh/diaEmissões de CO2: 31,9 kg CO2/dia
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6 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XEDA-0611-GXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

Gás

6 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-GXRS.
Consumo em kWh: 34,2 kWh/diaEmissões de CO2: 6,2 kg CO2/dia
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XEDA-0611-EXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

Elétrico

6 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS.
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-0611-EXRS-LPForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Potência máxima 10.1 kW
6 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-LP.
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-0611-EXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Conexão Ethernet integrada
6 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-ET.
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-0611-GXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

Gás

Conexão Ethernet integrada
6 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-GXRS-ET.
Consumo em kWh: 34,2 kWh/diaEmissões de CO2: 6,2 kg CO2/dia
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XEDA-0621-EXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

Elétrico

Conexão Ethernet integrada
6 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS-ET.
Consumo em kWh: 91 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-0621-EXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

Elétrico

6 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS.
Consumo em kWh: 91 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEDA-0621-GXRSForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

Gás

6 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS.
Consumo em kWh: 113,6 kWh/diaEmissões de CO2: 20,6 kg CO2/dia
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XEDA-0621-GXRS-ETForno combinado

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

Gás

Conexão Ethernet integrada
6 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS-ET.
Consumo em kWh: 113,6 kWh/diaEmissões de CO2: 20,6 kg CO2/dia
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BAKERTOP-X™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XEVC-1011-GPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Gás

Câmara de cozimento em aço 316L
10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM-MS.
Consumo em kWh: 45,7 kWh/diaEmissões de CO2: 8,3 kg CO2/dia
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XEVC-1011-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM.
Consumo em kWh: 36,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-1011-GPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Gás

10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM.
Consumo em kWh: 45,7 kWh/diaEmissões de CO2: 8,3 kg CO2/dia
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XEVC-1011-EPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Câmara de cozimento em aço 316L
10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM-MS.
Consumo em kWh: 36,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-1021-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-EPRM.
Consumo em kWh: 134,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-1021-GPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Gás

10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-GPRM.
Consumo em kWh: 167,5 kWh/diaEmissões de CO2: 30,3 kg CO2/dia
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XMVC-1021-HPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

Elétrico

Adequado para instalação em navios e plataformas
10 bandejas GN 2/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XMVC-1021-HPRM.
Consumo em kWh: 134,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-1011-E1RMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM.
Consumo em kWh: 42,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-1011-EZRMForno de convecção com umidade

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

Elétrico

10 bandejas GN 1/1 Render do forno de convecção com umidade UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-1011-EZRM.
Consumo em kWh: 48,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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7 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XEVC-0711-EPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Câmara de cozimento em aço 316L
7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM-MS.
Consumo em kWh: 29,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0711-GPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Gás

7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM.
Consumo em kWh: 36,7 kWh/diaEmissões de CO2: 6,6 kg CO2/dia
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XEVC-0711-GPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Gás

Câmara de cozimento em aço 316L
7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM-MS.
Consumo em kWh: 36,7 kWh/diaEmissões de CO2: 6,6 kg CO2/dia
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XEVC-0711-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Elétrico

7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.
Consumo em kWh: 29,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0711-E1RMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Elétrico

7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM.
Consumo em kWh: 34,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0711-EZRMForno de convecção com umidade

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

Elétrico

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
Consumo em kWh: 39,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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5 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XEVC-0511-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM.
Consumo em kWh: 21,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0511-GPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Gás

Câmara de cozimento em aço 316L
5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM-MS.
Consumo em kWh: 27,2 kWh/diaEmissões de CO2: 4,9 kg CO2/dia
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XEVC-0511-GPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Gás

5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM.
Consumo em kWh: 27,2 kWh/diaEmissões de CO2: 4,9 kg CO2/dia
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XEVC-0511-EPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Câmara de cozimento em aço 316L
5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.
Consumo em kWh: 21,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0511-E1RMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM.
Consumo em kWh: 26 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0511-E1RM-LPForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Potência máxima 7 kW
5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM-LP.
Consumo em kWh: 26 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0511-EZRMForno de convecção com umidade

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 1/1 Render do forno de convecção com umidade UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM.
Consumo em kWh: 28,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XEVC-0511-EZRM-LPForno de convecção com umidade

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Potência máxima 7 kW
5 bandejas GN 1/1 Render do forno de convecção com umidade UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM-LP.
Consumo em kWh: 28,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 Bandejas - Commercial countertop combi ovens

XECC-0513-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM.
Consumo em kWh: 21,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XECC-0513-EPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 1/1 bandejas

Elétrico

Câmara de cozimento em aço 316L
5 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM-MS.
Consumo em kWh: 21,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XECC-0523-EPRMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 2/3 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 2/3 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM.
Consumo em kWh: 17,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XECC-0523-EPRM-MSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 2/3 bandejas

Elétrico

Câmara de cozimento em aço 316L
5 bandejas GN 2/3 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM-MS.
Consumo em kWh: 17,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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XECC-0523-E1RMForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT
5 GN 2/3 bandejas

Elétrico

5 bandejas GN 2/3 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XECC-0523-E1RM.
Consumo em kWh: 20,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
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BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

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