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BAKERLUX SHOP.Pro^™ TOUCH

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Uma linha de excelência.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH é a gama de fornos para dourar produtos congelados estudada para os espaços comerciais, onde os ritmos são apertados e o volume de cocção são elevados.

A truly excellent line.

BAKERLUX SHOP.PRO^™ TOUCH is the range of ovens designed for baking frozen bakery products in commercial environments, where timing is crucial and volumes are vast.

A perfeição é agora.

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Descubra os fornos BAKERLUX SHOP.Pro^™.

600x400

460x330

Configurador Unox

Escolha entre as diferentes versões dos nossos modelos e selecione os melhores acessórios para criar a solução de cozinha mais adequada às suas necessidades.

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#euescolhiunox

A sua opnião conta

"Quando para cada mudança, é preciso muito esforço para estabelicer novos hábitos e quebrar velhos hábitos, mas se torna mais fácil quando você uma equipe menor em apenas 1 turno e apenas 1 peça de equipamento que pode executar todas as funções do seu negócio."

Pieter M Kruger
PmcK Group, Africa do Sul

"Eu amo meu forno UNOX porque o nível de tecnologia e inovação coincidem perfeitamente com o meu nível de paixão e curiosidade. Os limites das suas capacidades são simplesmente infinitos e me permitem estender minhas habilidades e criatividades para outros níveis."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane

"O modo de auto limpeza permite que a equipe possa iniciar com outras tarefas no final do dia, poupando tempo esforços e finalmente dinheiro."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka

"O nível de controle preciso e de diferentes aplicações nos deu a oportunidade de mudar a forma que preparamos, cozinhamos e mantemos os ingredientes e também como nós o uitilizamos durante o serviço."

Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales

"Meu forno UNOX faz tudo, é sempre preciso, sempre consistente. O forno UNOX funciona sem parar, a partir do momento que as meninas chegam até o último momento. Olhe para os produtos nas prateleiras: eles são sempre perfeitos, tudo é feito de forma perfeita e precisa. Eu escolhi UNOX pela confiabilidade."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater

“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK

Pesquisa constante

Design moderno, desempenho único.

Os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™ utiliza as mais recentes tecnologias inteligentes para dar suporte concreto ao trabalho do ponto de venda e para adaptar-se em cada ambiente, no laboratório ou a vista na loja.

Dourado perfeito

Um passo a frente de todos os outros. Como você.

BAKERLUX SHOP.Pro™ é a gama de fornos estudada para dourar produtos congelados dentro de espaços comerciais, onde os ritmos são apertados e os volumes elevados.

Livre para expressar a sua criatividade

Tipos de cocção

AS TIPOLOGIAS DE COCÇÃO DO BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

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BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH e coifa Ventless

Cocção simples e zero odores.

Zero odores na sua loja

Zero odours in your shops

COIFA VENTLESS

A coifa a condensação de vapor UNOX é a solução ideal para instalar o seu forno BAKERLUX SHOP.Pro™ em cada ponto da sua loja, também longe ou na ausência de uma coifa de aspiiração no teto.

Cada detalhe conta

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH

Fornos a convenção com a tela LCD compacto, dotados de controle de humidade para dourar produtos congelados.

Produção sem interrupção.

Production without interruptions

FERMENTADORA

As fermentadoras para BAKERLUX SHOP.Pro™ permitem configurar o percentual desejado de humidade no interior da câmara de fermentação e de controlar de modo acurado a temperatura, a fim de obter resultados perfeitos em cada preparação.

O DESIGN DO BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH

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BAKERLUX SHOP.Pro^TM

PAINEL TOUCH

A interface SHOP.Pro^TM TOUCH

Basta um pequena olhada.

O BAKERLUX SHOP.Pro™ na versão TOUCH é dotado de um painel LCD de 2.4” que te permite memorizar os programas de maneira intuitiva através das imagens. Pode memorar até 9 steps de cocção por programa, controlando a humidade e escolhendo entre duas diversas velocidades da turbina.