Forno combinado turbo profissional.

Depois de ver o poder dos fornos turbo profissionais para acelerar o preparo de lanches e regenerar alimentos, você vai querer um na sua cozinha. Qualquer negócio que precise atender muitos clientes em pouco tempo se beneficiará de um forno turbo profissional.

Por que são tão rápidos? Os fornos turbo profissionais utilizam uma combinação de micro-ondas e ar quente para cozinhar ou regenerar alimentos. As micro-ondas atuam diretamente na água presente nos alimentos, gerando calor internamente, enquanto o ar quente atua na superfície. A junção desses dois elementos encurta os tempos de cocção e acelera ainda mais os tempos de regeneração. A principal limitação dos fornos turbo profissionais está na falta de gestão de umidade e funcionalidade de autolimpeza, o que os torna mais adequados para tarefas simples ou regeneração de alimentos prontos, sanduíches e lanches.

Alto desempenho e tempos de cocção incríveis se unem nos fornos turbo profissionais da Unox. Estes equipamentos exclusivos utilizam convecção e micro-ondas, e alguns modelos adicionam até programas de vapor em uma unidade compacta.

SPEED.Pro™ da Unox é o primeiro forno turbo profissional do mundo com funcionalidade de convecção. No modo de panificação, sua grande câmara possui 3 níveis que permitem cozinhar cargas completas de produtos de padaria frescos ou congelados. No modo rápido, regenera até 4 porções de refeições prontas e lanches com rapidez. Alguns modelos também permitem o uso de vapor para preparações mais elaboradas.

SPEED-X™ é o primeiro forno turbo profissional do mundo capaz de realizar cocção hiperacelerada combinando ar quente, percentuais variáveis de umidade (de 0 a 100%) e micro-ondas. Ele reúne todas as capacidades de um forno combinado comercial — grelhar, fritar, desidratar, dourar, cozinhar a vácuo, ao vapor, entre outros — com as de um forno turbo profissional. A combinação de vapor e micro-ondas acelera ainda mais os processos, oferecendo desempenho sem precedentes.

Profissionais de padarias, catering e restaurantes não precisam mais escolher entre velocidade e qualidade. O SPEED-X garante performance de alto nível em um equipamento compacto com funções de lavagem automática.

Você pode cozinhar um frango fresco com legumes em 180 segundos ou preparar um salmão grelhado saboroso em apenas 150 segundos. O SPEED-X também oferece conveniência inédita como o primeiro forno combinado turbo profissional com autolimpeza.