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FORNOS UNOX

Portugal

Discover all UNOX professional gas ovens. Wide choice for every need related to your business.

Professional gas ovens

Gás

GAMA

TIPOLOGIA DE ABERTURA PORTA

ALIMENTAÇÃO

Preço

bandejas

TIPO DE BANDEJA

APLICAÇÕES

VERSIONI

Você precisa trocar seu forno antigo? Você tem energia elétrica limitada em sua cozinha e não pode instalar um novo forno elétrico? Um forno combinado a gás é a escolha certa para você! A UNOX fabrica fornos combinados a gás para restaurantes, hotéis, instalações para banquetes, escolas, hospitais, supermercados, delivery, padarias e confeitarias: todos eles estão disponíveis em diferentes tamanhos e tipos, para que você possa adaptá-los melhor ao seu negócio e espaço e necessidades gerais da sua cozinha profissional. Você pode escolher entre os fornos de carrinho CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS GN 1/1 e CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS GN 1/1 e GN 2/1, fornos de venda livre para gastronomia, ou o BAKERTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS 600X400 e BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS 600X400 para padaria e pastelaria. Além disso, há também o CHEFLUX GN 1/1: uma versão manual para restauração. Os fornos CHEFTOP e BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS estão equipados com as mais recentes tecnologias de sistemas de gás: os queimadores de pressão com trocadores simétricos contribuem para um cozimento perfeitamente uniforme, alcançando uma eficiência até 45% maior quando comparados aos sistemas tradicionais. O CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS é o forno combinado topo de linha no setor da gastronomia. Graças às mais recentes tecnologias, incluindo inteligência artificial, oferece suporte concreto aos profissionais que trabalham neste setor ou em instalações de catering, hotéis, etc. Mais de 90% dos processos típicos de cozimento realizados em uma cozinha profissional podem ser executados em um forno combinado a gás, o que leva a menos carga de trabalho para a equipe da cozinha, que ganha tempo e trabalha de maneira mais segura e direta. O mesmo se aplica ao mundo dos produtos de confeitaria, panificação e / ou produtos fermentados em geral, para os quais o BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS é o forno combinado a gás mais adequado. Ele foi projetado para garantir o máximo desempenho em termos de resultados de cozimento, uniformidade e precisão no gerenciamento de temperatura. Esses fornos estão equipados com as mais avançadas tecnologias de cozimento e estão conectados à Internet para transmitir dados continuamente com o sistema Data Driven Cooking (DDC). MANUAL CHEFLUX ™ GN 1/1 é um forno profissional básico a gás com vapor e contole analógico, destinado a profissionais de todo o mundo que desejam um alto nível de produção sem nada supérfluo. As tecnologias disponíveis neste forno profissional a gás manual com vapor (também disponível na versão elétrica) garantem uma correta distribuição do ar dentro da câmara de cozimento, a produção de vapor com resultados perfeitos para todos os tipos de alimentos e a possibilidade de remover a umidade excessiva. "secar" até as partes mais internas dos produtos. Todos os fornos a gás UNOX também estão disponíveis com fonte de alimentação elétrica.

Forno combinado a gás, a escolha certa para o seu local

Nome comercial

DADOS TÉCNICOS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia com carga completa. Nascido para ser o melhor.

CHEFTOP MIND.Maps™

PLUS

Commercial trolley combi ovens

Forno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

FORNO COMBINADO

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;ONE&nbsp;é o forno combinado com o qual você pode cozinhar grandes quantidades de uma modo simples e intuitivo.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;BIG COMPACT PLUS trolley oven&nbsp;is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity.&nbsp;

BIG COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;BIG COMPACT ONE trolley oven&nbsp;is the ideal tool for large kitchens, that need simple technology, to maximise productivity and space.&nbsp;

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.

COUNTERTOP

Commercial countertop combi ovens

CHEFTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE&nbsp;é o forno combinado com o qual você pode realizar todas as suas ambições&nbsp;Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.

CHEFTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ZERO&nbsp;é o forno combinado que apresenta tudo que é essencial e não tem nada de supérfluo. Simples de usar, sólido e eficiente.&nbsp;

ZERO

Forno de convecção com umidade

CHEFTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP ZERO

FORNO DE CONVECÇÃO COM UMIDADE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS COMPACT&nbsp;use a mais recente tecnologia para lhe dar o suporte concreto ao seu trabalho. Restaurantes, restaurantes de serviços rápidos, lojas de conveniência e qualquer cozinha onde o espaço é limitado, mas as ambições permanecem grandes.

COMPACT

PLUS 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE COMPACT&nbsp;é o forno combinado com o qual pode realizar com simplicidade cada tipo de cocção no mínimo espaço possível. Simples e intuitivo de usar, sempre pronto para a dar o máximo.

CHEFTOP

ONE 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia e totalmente carregado. Nascido para ser o melhor.

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;ONE&nbsp;é o forno combinado Unox com o qual você pode assar grandes quantidades de uma maneira simples e intuitiva.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS&nbsp;is the intelligent and self-cleaning combi oven for bakery and confectionery. Automatic baking cycles and intelligent functions for always impeccable results.

BAKERTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE&nbsp;é o forno combinado para a confeitaria e panificação para cocções perfeitas e uniformes. Programações intuituva e possibilidade de memorizar 364 processos de cocção.

BAKERTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP ONE

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;MASTER&nbsp;coloca um ponto de exclamação no desempenho de cocção, possibilidade avançada dos programas automáticos, inteligência artificial e conexão a internet. Tudo isso no interior do próprio espaço comercial.

BAKERLUX SHOP.Pro™

MASTER

Commercial convection ovens with humidity

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH&nbsp;é a gama de fornos para dourar produtos congelados estudada para os espaços comerciais, onde os ritmos&nbsp;são apertados e o volume de cocção são elevados.

TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;LED&nbsp;is the perfect solution for users looking for an easy-to-use tool that can also provide answers to the needs of pastry.

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; LED

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO&nbsp;is a tireless convection oven designed to efficiently bake frozen croissants and bread.

Commercial convection ovens

Forno de convecção

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; GO

FORNO DE CONVECÇÃO

SPEED.Pro™&nbsp;é o primeiro forno baking speed: um forno a conveção e um forno microondas em um único equipamento. Pequena pegada, máximo lucro.

SPEED.Pro™

Commercial baking speed ovens

Speed

SPEED.Pro™ SPEED.Pro™

A linha de fornos&nbsp;BAKERLUX™ &amp; LINEMISS™&nbsp;se destina aos profissionais que exigem um forno de confeitaria e panificação altamente produtivo sem nada de supérfluo. A combinação perfeita de eficiência e essencialidade, em menos de um metro quadrado.a

BAKERLUX™ & LINEMISS™

MANUAL

BAKERLUX™ &amp; LINEMISS™ MANUAL

A linha de fornos&nbsp;CHEFLUX™&nbsp;com controle analógico é destinado a profissionais de todo o mundo que precisam de um forno altamente produtivo sem nenhum supérfluo. A combinação perfeita entre máxima capacidade de produção e mínimo espaço.

CHEFLUX™

CHEFLUX™ MANUAL

Os fornos&nbsp;LINEMICRO™&nbsp;são estudados para serem o suporte ideal nos processos de confeitaria e panificação mais simples e para satisfazer as exigências de dourar os produtos congelados e frescos.

LINEMICRO™

LINEMICRO™ MANUAL

EVEREO®&nbsp;is the first ever Hot Fridge; a unique piece of equipment that preserves cooked food at service temperature for days, using a combination of precisely accurate temperature and atmospheric control.

EVEREO®

EVEREO®

The Hot Fridge

Hot preservation systems

EVEREO® EVEREO®

SPEED-X™ é o primeiro forno combinado de cozimento acelerado com lavagem automática da história:&nbsp;a mistura perfeita entre qualidade e velocidade. Desempenho inimaginável, sem renúncias.