Cuptoare comerciale cu convecție și umiditate.

Cuptoarele comerciale Unox cu convecție și control al umidității oferă o varietate mai mare de opțiuni de coacere decât cuptoarele standard, datorită utilizării unor cantități mici de abur. Adăugarea umidității în timpul procesului de gătit îmbunătățește atât calitatea produsului, cât și randamentul. Această caracteristică de umiditate accelerează coacerea produselor glazurate sau semi-preparate. Cu o ventilație precisă și o reglare inteligentă a umidității, aceste cuptoare oferă rezultate constante și repetabile, fiind ideale pentru cafenele, brutării și cofetării.