Profesyonel hızlı fırınlar.

Profesyonel hızlı fırınların atıştırmalık hazırlığını ve yemek yenileme işlemlerini hızlandırma gücünü gördüğünüzde, bir tane almak isteyeceksiniz. Kısa sürede çok sayıda misafire hizmet etmesi gereken her işletme, profesyonel hızlı fırını son derece faydalı bulacaktır.

Neden bu kadar hızlıdırlar? Profesyonel hızlı fırınlar, yiyecekleri pişirmek veya yenilemek için mikrodalga ve sıcak havanın bir kombinasyonunu kullanır. Mikrodalgalar, yiyeceğin içinde ısı üreterek doğrudan içerideki suya etki ederken, sıcak hava yiyeceğin yüzeyine etki eder. Bu iki elementin birleşimi, pişirme sürelerini kısaltır ve yenileme sürelerini daha da hızlı hale getirir. Profesyonel hızlı fırınların ana sınırlaması, nem yönetimi eksikliği ve kendi kendini temizleme işlevinin olmamasıdır. Bu, profesyonel hızlı fırınları, çok fazla karışıklık yaratmayan basit pişirme görevleri için veya pişmiş yemekleri, sandviçleri ve atıştırmalıkları yenilemek için kullanımıyla sınırlı tutar.

Yüksek performans, Unox profesyonel hızlı fırınlarında inanılmaz pişirme süreleri ile buluşur. Bu benzersiz profesyonel mutfak araçları, konveksiyon ve mikrodalgaları kullanır, bazı modelleri ise bir arada buhar programları ekler.

Unox’un SPEED.Pro™ fırını, konveksiyon işlevine sahip ilk profesyonel hızlı fırındır. Fırınlama modunda, SPEED.Pro™'nun büyük pişirme odası, dondurulmuş veya taze fırın ürünlerinin tam yüklerini pişirebilecek üç seviyeye sahiptir. Hız modunda, hazır yemekleri ve atıştırmalıkları hızla yenileyebilir. Ayrıca, bazı Unox profesyonel hızlı fırınlar, mutfak profesyonellerinin daha ayrıntılı pişirme yapmak için buhar kullanmasına da olanak tanır.

SPEED-X™, sıcak hava, değişken nem yüzdeleri (%0 ila %100 arasında) ve mikrodalgaları birleştirerek hiper-hızlandırılmış pişirme yapabilen ilk profesyonel hızlı fırındır. Bu, bir profesyonel kombi fırının tüm yeteneklerini, ızgara, kızartma, kurutma, kahverengileştirme, vakum pişirme, buharda pişirme gibi, hızlı pişirme fırını yetenekleriyle birleştirir. Buhar ve mikrodalgaların birleşimi, pişirme süreçlerini daha da hızlandırarak, eşi benzeri görülmemiş bir performans elde edilmesini sağlar.

Fırıncılık, catering ve restoran endüstrisindeki profesyoneller, artık hız ve pişirme kalitesi arasında seçim yapmak zorunda değiller. SPEED-X, otomatik yıkama işlevleriyle donatılmış, kompakt bir cihazda en üst düzey performans garantisi sunar.

Sadece 180 saniyede taze bir tavuk ve sebze pişirebilir, 150 saniyede lezzetli bir ızgara somon hazırlayabilirsiniz. SPEED-X ayrıca, kendi kendini temizleyen ilk kombi profesyonel hızlı fırın olarak eşi benzeri görülmemiş bir kullanım kolaylığı sunar.