CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
En üstün kombi fırın.
Her profesyonel mutfakta fark yaratan dört güçlü özellik.
Anahtar kelime:
Çok Yönlülük
Her türlü pişirme işlemini kolaylıkla gerçekleştirmek için tasarlandı. Tek fırın, sonsuz olasılık.
Her zaman mükemmel pişirir.
Yük ne olursa olsun, her seferinde kusursuz sonuçlar için güç, hassasiyet ve tutarlılık sunar.
Kullanılabilirlik
özünde var.
Pişirme işleminizi basitleştirmek ve yükseltmek için hizmetinizde olan akıllı ve kullanıcı dostu teknoloji.
En iyi yatırım getirisi.
Rakipsiz verimlilikle premium sonuçlar, onu en akıllı uzun vadeli yatırım haline getirir.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS fırınlarını keşfedin.
GN 1/1
GN 2/1
XEVC-0311-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP3 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-0511-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-0511-GPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tepsileri
gaz
XEVC-0511-EPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
316L çelik pişirme haznesi
XEVC-0511-GPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tepsileri
gaz
316L çelik pişirme haznesi
XEVC-0711-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-0711-GPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tepsileri
gaz
XEVC-0711-EPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
316L çelik pişirme haznesi
XEVC-0711-GPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tepsileri
gaz
316L çelik pişirme haznesi
XEVC-1011-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-1011-GPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tepsileri
gaz
XEVC-1011-EPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tepsileri
elektrikli
316L çelik pişirme haznesi
XEVC-1011-GPRM-MSKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tepsileri
gaz
316L çelik pişirme haznesi
Daha fazla göster
XEVC-0621-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 GN 2/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-0621-GPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 GN 2/1 tepsileri
gaz
XEVC-1021-EPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 2/1 tepsileri
elektrikli
XEVC-1021-GPRMKombi firin
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 2/1 tepsileri
gaz
Daha fazla göster
Unox build & price
Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.
Mutfağınızın tam potansiyelini ortaya çıkarın
Her şeyi yapabilen kombi fırın.
İşte mutfağın çok yönlü ustası.
Yaratıcılığınıza sınır yok
Her ihtiyaca uygun bir kombi fırın.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS endüstriyel kombi fırınlar çok yönlüdür ve her türlü işletmeye uyum sağlar. En son teknolojiler sayesinde işinize somut destek sağlar. Her tarifi pişirmenize ve yeni pişirme tekniklerini (sous-vide, buharda pişirme, dehidrasyon, ızgara, kızartma, fırınlama ve çok daha fazlası) maksimum kolaylıkla denemenize olanak tanır.
Birçok pişirme aracının yaptığı tüm işler. Tek bir endüstriyel kombi fırınla
Her pişirme zorluğuna hazır.
KURU
KOMBI
BUHAR
Individual Cooking Experience
Fırını satın almadan önce test edin. Ücretsiz!
Yeni fırınınızı kendi mutfağınızda, ücretsiz olarak test edin. En iyi yatırım kararları sağlam, kanıtlanmış performanslara dayanır. Uzmanlarımızdan biri size hiçbir yükümlülük olmadan adım adım rehberlik edecektir.
Satın almadan önce fırını test ederek %100 güvenle satın alın.
Individual Cooking Experience
Biz size geliriz.
Individual Cooking Experience için tarihi, saati, malzemeleri ve tarifleri siz seçin... gerisi bizde! Deneyimli Unox Active Marketing Chefs uzmanlarımızdan biri sorularınızı yanıtlamak ve işletmeniz için doğru seçimi yapmanıza yardımcı olmak için yanınızda olacak.
Individual Cooking Experience
Menüyü siz seçin.
Her gün yaptığınız gibi pişirin! Teknolojimizi test ederken size rehberlik edeceğiz ve mükemmel pişirme sonucunu elde etmenize yardımcı olacağız.
İşletmenizin ihtiyaçlarına göre denemek istediğiniz tarifleri ve pişirme modlarını belirleyin.
Fırını ücretsiz dene!
Mekanınızda ücretsiz Bireysel Yemek Pişirme Deneyimi rezervasyonu yapın.
Hakkımızda
Bizi tanıyanlara güvenin.
"İnovasyon, üretim verimliliğini en üst düzeye çıkaran, işlem sürelerini azaltan ve pişirme performansını iyileştiren modern ekipman ve fırınlar kullanmak demektir. UNOX bana bu garantiyi veriyor."
Stefano Agostini19.94, Padova, İtalya
"UNOX teknolojisini içtenlikle tavsiye edebilirim, çünkü onunla iyi şeyler oluyor. 13 yıl önce bir UNOX kombi fırınla başladık. Karar netti: fiyat-performans oranı ve servis mükemmeldi. O zamandan beri üç fırın daha ekledik ve hala kullanıyoruz."
Christiana Richter RötheZum Deichblick, Köln, Almanya
"UNOX, programlanabilir ayarları sayesinde ekibimin kolayca tekrarlayabileceği yemekler yaratmamı sağlıyor ve her seferinde tutarlılık garantiliyor."
Motomu KumanoKomeyui Restaurant, Port Melbourne, Victoria
"Mekanım küçük, bu yüzden tam işlevsel, şık, güzel ve en son teknoloji ile donatılmış bir şeye ihtiyacım vardı. UNOX teknoloji ve sanatın mükemmel bir karışımı olduğu için hayatımı kolaylaştırdı."
Nok SuntaranonKalaya Thai Kitchen, Philadelphia, Pennsylvania
"Mutfağımızda yüksek kalite, hassasiyet ve güvenlik istediğimiz ve aynı zamanda ürünlerimiz için garantili sonuçlar almak istediğimiz için Unox'u seçtik. Unox'u profesyonelliği, servisi ve desteği için tavsiye ederim."
Nicola RicciLa Tuga, San Vincenzo, Livorno, İtalya
"Unox'u seçtim çünkü hem verdikleri destek hem de özellikle sundukları teknoloji sayesinde günde 18 saate kadar sorunsuz çalışabilmemizi sağlayan bir fırın ile mutfakta herkes için gerçek bir yardımcı."
Vincenzo Fortunato, Alberto FortunatoLa Bettola del Gusto, Pompei, İtalya
"Ana zorluklarımızdan biri tüm şubelerde aynı lezzeti korumak. Unox, tarifleri Avustralya'dan Orta Doğu'ya dijital olarak aktarmamıza yardımcı oldu. Sadece bir düğmeye basın. Böyle bir fırınla endişesizce çalışabiliyoruz."
Ashraf NaddafOporto UAE, Dubai, BAE
"Unox'u seçtim çünkü yenilikçi teknoloji arıyordum ve Unox piyasadaki en gelişmiş markaydı. Ürünleri yemek pişirmede üst seviyeye ulaşmama yardımcı oldu. Büyük bir değişim ve öğrenme süreciydi, bana yeni kapılar açtı. Mutfak tarzımı yükseltti ve umarım çok daha iyi hale getirdi."
Jamie LynchChurch & Union, Charlotte, Kuzey Carolina
"Son beş buçuk yıldır Unox kullanıyoruz, şeflerim her gün kullandığı için anlaması son derece kolay bir şey gerekiyor. Fırına giren farklı yemekleri farklı pişirme sürelerinde hazırlayabiliyorlar."
Pat OrtusoAlbion & Precinct Hotel, Cremorne, New South Wales
"Unox fırını mutfak yapımızın önemli bir parçası. Aynı anda birden fazla menüyü yönetme imkanı veriyor, her müşterinin deneyimlemek istediği çeşitli yemekler için menülerimizi özelleştirmemize olanak sağlıyor."
Stan DelimitrouLeftbank, Soutbank, Victoria
"Unox'u seçtim çünkü operasyonumuzu desteklememize ve doğru standardı koruyarak yemekleri hızlıca servis etmemize yardımcı oldu."
Giorgio MinnoneTrattoria Toscana, Dubai, BAE
"İhtiyacımız olan hızla değişen bir menüye çabucak adapte olabilen bir fırın, bence bunu Unox ile başardık. Doğru pişirme yöntemi bizim için vazgeçilmez."
Osman SezenerOD Urla, İzmir, Türkiye
"Ikoy için Unox fırınlarını seçmemizin ana nedeni, aradığım derece ve işlevsellikle çok kısıtlı ve sınırlı bir alanda büyük miktarda yemek pişirebileceğimi keşfetmemdi. Unox'u pratik, alan tasarruflu, çok yönlü ve kullanımı çok kolay bir şey arayan şeflere tavsiye ederim."
Jeremy ChanIkoy, Londra, Birleşik Krallık
"Unox'u seçme kararımız fırınların yaratıcı mutfaklar için uygun olmasından kaynaklandı. Tam da ihtiyacımız olan çok sayıda olanak sunuyorlar."
Daniel GottschlichOx & Klee, Köln, Almanya
"Unox'u sunduğu tüm hizmetler için seçtik çünkü kaliteli araçların vazgeçilmez olduğu mutfakta yaptığımız tüm işlemlerde kalite ve uyumu koruyarak işi kolaylaştırıyor. Şüphesiz Unox, standartlarımızı karşılayan ve bize hizmet, teknoloji ve güvenilirlik sunan bir çözüm."
Keril GomezRestaurante Torreón, Guipúzcoa, İspanya
CHEFTOP MIND.Maps™
Kusursuz sonuçlar. Her seferinde.
Son teknoloji, her pişirme parametresinin hassas kontrolünü sağlayarak, zahmetsiz bir tutarlılıkla mükemmel sonuçlar sunar.
STEAM.Maxi™
İnanılmaz derecede nemli ve yumuşak doku.
24 dakikada 25 kg buharda pişmiş pilav.
STEAM.Maxi™ 35 °C ile 260 °C arasında buhar üretir, tek bir damla enerji veya su bile israf etmeden ultra hassas performans sunar. Minimum tüketimle en kaliteli sonuçları garanti eder.
DRY.Maxi™
Muhteşem renkli ve çıtır kıvam.
12 dakikada 36 porsiyon soğan halkası.
DRY.Maxi™ pişirme haznesinden nemi etkili bir şekilde uzaklaştırarak hazırladığınız yemeklere her seferinde mükemmel kıvam, renk ve çıtırlık kazandırır.
Daha güvenli, daha verimli ve mükemmel tekrarlanabilir şekilde yüksek kaliteli kızartma sonuçlarının keyfini çıkarın.
AIR.Maxi™
Etkileyici derecede hızlı ve eşit sonuçlar.
25 dakikada tam tepsi taze focaccia.
AIR.Maxi™ eşit sonuçlar ve daha kısa pişirme süreleri için çoklu yüksek akışlı ters dönen fanlar kullanır. Pişirme yükü ne olursa olsun, 4 fan hızı her türlü pişirme üzerinde tam kontrol sağlayarak her tepside mükemmel sonuçlar garanti eder.
Akıllı teknolojilerle mutfak operasyonlarını basitleştirin
Her adımda kullanım kolaylığı.
MIND.Maps™ PLUS arayüzü
Kullanıcı dostu. Kapsamlı. Akıllı.
Daha az deneyimli personel için bile kolay gezinilebilen sezgisel bir arayüz sayesinde hem manuel pişirme programlarına hem de tam otomatik döngülere hızlıca erişebilirsiniz, 384 programlık bir hafıza desteğiyle. MULTI.Time ve MISE.EN.PLACE gibi özellikler, aynı anda 10 pişirme işlemini bile yönetmeyi kolaylaştırır.
PLUS ekraninin fonksiyonlari.
DISCOVER
Kapat
Otomatik programlar ve CHEFUNOX
Mutfağınızı sadelikle düzenleyin.
300'den fazla otomatik ve özelleştirilebilir programla dolu bir tarif kütüphanesine erişin. Tek yapmanız gereken ne pişireceğinizi ve istediğiniz sonucu seçmek. Fırın, hedefinize ulaşmak için gerekli pişirme parametrelerini ayarlayarak gerisini halledecek.
ROTOR.Klean™ otomatik yıkama
Ellerinizi kirletmeyin!
Endüstriyel kombi fırınlarımızın otomatik yıkama programı sadece mükemmel temizlik sağlamakla kalmaz, aynı zamanda su ve deterjan tasarrufu yapmanıza da yardımcı olur. Hassas sensörler sayesinde fırın kirlilik seviyesini tespit ederek en verimli yıkama programını seçer. Her durumda.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS teknolojileri
Maksimum verimlilik. Minimum çaba.
MULTI.Time
Sizin gibi çok yönlü.
Tek seferde 10 yemeğe kadar pişirin...
Yoğun saat? Stres yok.
10 farklı pişirme programını aynı anda yönetin. Zamandan tasarruf edin ve servisinizi hızlandırın.
...sadece doğru programı seçerek.
Dahili pişirme kütüphanesinden her yemek için programı seçin.
Her tepsi hazır olduğunda uyarılacaksınız.
Diğer işlere odaklanın. Her yemek mükemmel şekilde piştiğinde fırın sizi uyaracak.
ADAPTIVE.Cooking
Pişirme tutarlılığı ön planda.
Kendi pişirme standardınızı belirleyin...
Mutfağınızın ihtiyaçlarını karşılayacak mükemmel pişirme programlarını oluşturun.
...zahmetsizce tekrarlayın. Her seferinde.
Her pişirme programı, pişirme koşulları, operatör deneyimi veya yemek miktarından bağımsız olarak tutarlı sonuçlar sağlamak için otomatik olarak ayarlanır.
SMART.Preheating
Ön ısıtma? Fırın nasıl yapılacağını biliyor!
Sadece programı seçin, fırın en iyi pişirme sonucuna ulaşmanıza yardımcı olmak için otomatik olarak ön ısıtma yapacak.
CLIMALUX
...ve pişirme sırasında nem seviyelerini gözetler.
Nem seviyesi her zaman kontrol altında. Akıllı sensörler pişirme haznesinin efektif nemini ölçer, böylece fırın otomatik olarak nem ekleyebilir veya çıkarabilir.
Data Driven Cooking
Yeni nesil akıllı mutfak uyumluluğu.
Kombi fırınınızı uzaktan kontrol edin ve tariflere, kullanım verilerine, öngörülere ve HACCP belgelerine istediğiniz zaman, istediğiniz yerden kolayca erişin. Hepsi tek bir basit, sezgisel arayüz üzerinden.
Tarif düzenleyici
Kolayca yeni bir tarif oluşturun...
Bir tarife kendi yorumunuzu katmak mı istiyorsunuz? Mutfak vizyonunuza ve elde etmek istediğiniz sonuçlara uygun olarak doğrudan uygulamadan oluşturun veya özelleştirin.
Akıllı tarif paylaşımı
...ve tek tıkla fırınınıza gönderin.
Tariflerinizi doğrudan fırına göndererek her ekip üyesinin istenen sonucu elde etmesini kolayca sağlayın.
HACCP verileri
Her şey güvenlik için.
Mutfakta güvenlik isteğe bağlı değildir. Data Driven Cooking paneliyle, ihtiyaç duyduğunuz her an tüm önemli HACCP verilerine ve belgelerine anında erişebilirsiniz.
Data Driven Cooking
Verilerle başarıya ulaşın.
Mutfağınızın tam potansiyelini ortaya çıkarmak için günlük hedeflerinizi belirleyin. Fırın kullanımını, enerji ve su tüketimini, yıkama sürelerini ve kapı açılışlarını izleyin, böylece gerektiğinde hemen harekete geçebilir ve her şeyi her zaman kontrol altında tutabilirsiniz. Hepsi tek bir akıllı, sezgisel panelden.
En yüksek Yatırım Getirisi
Akıllı ve sürdürülebilir bir yatırım.
Akıllı. Güvenilir. Verimli.
Fark yaratmak için tasarlandı.
Kombi fırını sadece geliştirmekle kalmadık - profesyonel mutfaklarda öne çıkmak için sıfırdan yeniden tasarladık. Her bileşen, maksimum güç, hassasiyet ve tutarlılık sağlamak için titizlikle tasarlandı - tümü enerji verimliliği ve güvenilirlikte yeni standartlar belirlerken. Sonuç? Olağanüstü performans ve rakipsiz para değeri sunan sınıfının en iyisi bir fırın.
Etkili teknolojiler, sağlam pişirme sonuçları
Uzun ömürlü.
Kapıdan pişirme haznesine ve fan sistemine kadar, CHEFTOP MIND.Maps™ yüksek hacimli mutfaklarda başarılı olmak için tasarlandı. Akıllı özellikler iş akışınızı ve enerji kullanımınızı optimize ederek tutarlı sonuçlar ve uzun vadeli tasarruf sağlar.
Pişirmelerinizi şekillendirmek için tasarlandı
Paslanmaz. Sizin gibi.
304 paslanmaz çelikten üretilen ve Bright Annealing işleminden geçen bu endüstriyel kombi fırın, hem hava akış hızını hem de temizleme verimliliğini artıran mükemmel pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Sonuç? Gelişmiş pişirme performansı ve daha kolay bakım.
Isıtma elemanları
Yüksek performanslı ısıtma elemanları.
CHEFTOP MIND.Maps™, etkinleştirildiği andan itibaren anında ısı üreten gelişmiş yüksek yoğunluklu ısıtma elemanlarına sahiptir, hızlı ve eşit pişirme sağlar.
Üçlü cam
Isı kaybına karşı üçlü koruma.
Üçlü dış cam enerji dağılımını en aza indirerek, doğrudan yiyeceğe aktarılan enerji miktarını artırır - bu sadece verimliliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sürelerini daha da hızlandırır.
Unox garantileri
Her yönüyle güvenli bir yatırım.
İş hayatında beklenmedik sorunlarla başa çıkmak için güvenilir yol arkadaşlarına ihtiyacınız var. UNOX LONG.Life4 uzatılmış garantisi 1 yıl / 10.000 saat işçilik ve 4 yıl / 10.000 saat parça garantisi kapsar. Bu, UNOX'un her zaman aradığınız güvenilir yol arkadaşı olduğunun kanıtıdır! LONG.Life4'ü birkaç basit adımda aktifleştirin!
ENERGY STAR® Sertifikalı
Sertifikalı, enerji verimli fırınlar.
Pişirme çok enerji yoğun bir aktivitedir! CHEFTOP MIND.Maps™ kombi fırınlarımız ENERGY STAR® sertifikalıdır ve enerji ve su tasarrufu sağlamak için tasarlanmıştır. İsrafı en aza indirin ve işinizin kalitesini en üst düzeye çıkarın!
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol