Průmyslové konvektomaty pro gastronomii a pekařství. Vaření ve vakuu, vaření v páře, sušení, gratinování, pražení při nízkých i vysokých teplotách, dušení, smažení, regenerace, nemluvě o světě pečiva a pekařství.
EVEREO® je první teplá chladnička; unikátní zařízení, které uchovává vařené pokrmy několik dní při výdejní teplotě kombinováním přesné kontroly a řízení teploty a atmosféry.
Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Tři režimy využívající výhody konzervování při výdejní teplotě
ZŮSOBY POUŽITÍ
Vařit a udržovat až do 72 hodin
MULTI.Day
V kombinaci s MULTI.Day Bags a MULTI.Day Trays, Vám EVEREO® umožňuje udržovat vařené pokrmy při výdejní teplotě až 72 hodin. Vařte tak, jak jste vždy vařili, na rady našich šéfkuchařů vložte pokrmy do EVEREO® a a budete je moci podávat hned, jak budou objednány, což eliminuje čekací dobu Vašich zákazníků a zvyšuje Váš zisk!
Uchovávejte své pokrmy v zařízení EVEREO® připravené k podávání s použitím otevřených gastronádob bez hermetického utěsnění nebo plechů. Extrémně přesné řízení teploty a vlhkosti EVEREO® Vám umožní udržovat Vaše pokrmy dokonalé až čtyřikrát déle než tradiční udržovací zařízení.
Kombinace EVEREO® s CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT nabízí řešení pro lepší organizaci všech procesů vaší kuchyně i na omezeném prostoru, zvyšuje rychlost obsluhy a drasticky snižuje plýtvání potravinami.
EVEREO® 600 & CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Kombinace EVEREO® 600 a CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP je řešení navržené pro lepší organizaci všech varných procesů a obsluhy. Umožňuje Vám maximálně využít prostor, zkrátit dobu obsluhy a optimalizovat kuchyňské procesy.
EVEREO® CUBE & pec BAKERLUX SHOP.PRO™
Kombinace EVEREO® s BAKERLUX SHOP.Pro™ je vítězným řešením pro lepší organizaci všech procesů ve Vašem obchodě. Umožňuje Vám co nejlépe využít prostor, zkrátit čekací dobu Vašich zákazníků a optimalizovat procesy obsluhy.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky