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Produkte und Technologien

Beschleunige deinen Arbeitsalltag mit der Kombi aus SPEED-X™ + EVEREO®

2 minuten

Nach mehr als 30 Jahren kontinuierlicher Investitionen in die Forschung und Entwicklung von Spitzenlösungen in der Welt der professionellen Backöfen, haben wir durch die Überwindung physikalischer und technologischer Möglichkeiten der gängigsten Garverfahre, die revolutionärste Kombination der Foodservice-Geräte eingeführt: SPEED-X™ + EVEREO®.

SPEED-X™: Viel mehr als ein Speed-Ofen!

Der SPEED-X™ ist der erste Backofen weltweit, der die Technologie eines handelsüblichen Kombiofens mit der Leistung der Mikrowellentechnologie und dem Komfort der automatischen Reinigung verbindet: Ein innovativer Hightech-Ofen, der in der Lage ist, einen ganzen Wolfsbarsch auf einem Kartoffelbett in nur 330 Sekunden, zarte Fleischspieße in 240 Sekunden oder gedünsteten Brokkoli in nur 180 Sekunden zu garen.

Ein perfektes Beispiel für Innovation, das nicht unbemerkt blieb und beim Red Dot Design Award 2022 mit einem Dreifachsieg belohnt wurde. Den gesamten Artikel dazu kannst du in unserem Blog lesen. 


Heiße und qualitative Gerichte bis zu 3 Tage aufbewahren? Reduziere mit dem EVEREO® die Lebensmittelverschwendung!

EVEREO® ist der einzigartige „heiße Kühlschrank“, der es ermöglicht, Servicezeiten zu verkürzen und Lebensmittelabfälle zu vermeiden, da er warme Speisen bis zu 72 Stunden aufbewahren kann, ohne dass der Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften beeinträchtigt werden. Beschleunige den Service und erhöhe die Anzahl der Chargen bei gleichzeitiger Reduzierung der Lebensmittelabfälle: Die Zukunft ist jetzt.

Revolutioniere die Struktur deiner Küchenabläufe

Die Zukunft ist bereits Realität und sie ist „hyper-accelerated‟: Dank der Verwendung eines Ofens wie SPEED-X™ können alle Gerichte, die normalerweise eine Garzeit von bis zu 30 Minuten benötigen, in wenigen Sekunden zubereitet und serviert werden. Gleichzeitig können alle anderen Gerichte, die eine längere Zubereitungszeit benötigen, im Voraus zubereitet und dank des Warmhaltesystems EVEREO® bei der richtigen Serviertemperatur bis zu 3 Tage lang sicher aufbewahrt werden.

Reduziere den Abfall und befreie deine Kunden von langen Wartezeiten: Entscheide dich mit SPEED-X™ + EVEREO® für den „Hyper-accelerated Foodservice‟ und werde Teil der Revolution!

Schau dir das Video der offiziellen Präsentation der Produkte auf der Sigep -The Dolce World Expo an:

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