5 Dinge, die beim Kauf eines professionellen Schnellbackofens zu beachten sind

Wenn man verschiedene Arten von professionellen Speedöfen vergleicht, ist es wichtig, die Funktionen und Fähigkeiten jedes analysierten Modells zu berücksichtigen. Standard-Speedöfen nutzen die Mikrowellentechnik, um Speisen schnell zu regenerieren. Einige Modelle bieten den zusätzlichen Vorteil der Konvektionstechnologie. Dadurch ist der Speedofen nicht nur auf das Regenerieren beschränkt.

Denken Sie an Ihre Speisekarte und die Zubereitungsmethoden, die Sie benötigen, und überlegen Sie, was der Speedofen leisten soll. Möchten Sie nur vorgefertigte Sandwiches toasten oder möchten Sie auch backen? Die Antwort wird Ihnen helfen, die Funktionen und Fähigkeiten zu bestimmen, die Ihnen in einem professionellen Speedofen von Nutzen sein können.

Die Größe und Kapazität des Speedofens sind weitere sehr wichtige Merkmale, die beim Kauf eines professionellen Speedofens zu beachten sind. Wie viele GN-Bleche können beladen werden und welche Größe haben sie? Ist der Ofen in der Lage, mehrere Portionen gleichzeitig schnell zu garen, oder ist er darauf ausgelegt, jeweils ein Produkt zu regenerieren? Auch hier werden das Menü, die Servierzeiten und die Kochprozesse die am besten geeigneten Größen- und Kapazitätsmerkmale für Ihr Lokal bestimmen.

Wenn zum Beispiel Platz gespart werden soll, könnte ein kompaktes Modell Sinn machen. Allerdings muss man bei der Auswahl eines kleineren Speedofens möglicherweise die Kapazität des Garraums opfern. Dies gilt insbesondere, wenn ein Speedofen benötigt wird, der auch konvektionsbasiertes Backen ermöglicht.

Zuverlässigkeit und Langlebigkeit ist ein wichtiger Aspekt, den man bei der Auswahl berücksichtigen sollte.

Wenn man verschiedene professionelle Speedöfen vergleicht, sollte man auch die Eigenschaften berücksichtigen, die die Langlebigkeit des Geräts verbessern. Speedöfen, die aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl hergestellt sind, können länger halten. Sie sind auch einfacher zu reinigen, und ein leicht zu reinigender professioneller Speedofen ist auch einfacher zu warten und sorgt über viele Jahre hinweg für optimale Ergebnisse.

Auch das Zubehör sollte berücksichtigt werden. Die Verwendung hochwertiger Materialien sollte sich auch auf Spatel und andere Artikel erstrecken, die im täglichen Gebrauch in der Küche verwendet werden und extremen Hitzebedingungen sowie intensiver Nutzung durch verschiedene Küchenprofis standhalten müssen.

Technische Features können einen Ofen einfacher und effizienter in der Anwendung machen. Beispiele hierfür sind automatische Timer-Einstellungen, ein Touchscreen-Interface und intelligente Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung. Die meisten modernen Speedöfen verfügen über digitale Displays, auf denen man die Garzeit und Temperatur überwachen kann. Falls jedoch eine Fernüberwachung oder das Erfassen von Daten mehrerer Speedöfen von verschiedenen Geräten und Standorten aus erforderlich ist, kann es nützlich sein, über WLAN-Konnektivität oder die Möglichkeit zur Verbindung des Ofens mit einer App oder einem Internetnetzwerk zu verfügen.

Beim Kauf eines professionellen Speedofens ist es wichtig, die Möglichkeit zur nachverfolgung und Erfassung von HACCP-Daten zu berücksichtigen. Diese Funktion ist nützlich, wenn Sie die Daten einem Vetirinär vorlegen müssen oder Ihr HACCP Prozesse Ihres Unternehmens Digital erfassen möchten.

Stellen Sie sicher, dass derspeedofen mit der vorhandenen Medien in Ihrer Küche kompatibel ist.

Der Preis eines professionellen Speedofens ist ein Aspekt, der seinen Wert bestimmt, aber nicht der einzige! Es ist auch wichtig, den Kauf als Investition zu betrachten: Welchen Wert wird Ihnen der Speedofen bringen? Wie viel wird er Ihnen bei anderen Aspekten wie Energie, Personal oder zusätzlichen Investitionskosten einsparen?

Was ist im Preis enthalten? Ist eine Verlängerung der Garantie möglich/enthalten? Gibt es auch Zugang zu einer digitalen Community, einer Rezeptsammlung oder weiterem Kundenservice? Welches Zubehör wird standardmäßig mit dem Speedofen geliefert (falls vorhanden)? Die Berücksichtigung all dieser Faktoren wird Ihnen helfen, den tatsächlichen Wert Ihrer Investition zu bewerten.

Da die Anforderungen im Foodservice sich ständig weiterentwickeln, ist die Wahl eines Speedofens, der sich an diese Veränderungen anpasst, unerlässlich, um im Markt erfolgreich zu sein. SPEED.Pro™ von UNOX ist ein professioneller Speedofen, der nicht nur schnell Regeneriert.

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