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Eine frage der leistung.
39 kW
16 600x400 ELECTRISCH
55 kW
16 600x400 GASLEISTUNG UND GLEICHMÄßIGKEIT
UNBEGRENZTE LEISTUNG
Perfekte Luftverteilung
Die weltweit einzigartigen linearen Heizelemente und Wärmetauscher garantieren eine perfekte Wärmeverteilung auf jedem Blech.
Hochleistungsfähige Heizelemente
Die Elektroöfen sind mit einzigartigen geradlinigen Heizelementen mit hoher Leistungsintensität ausgestattet, die schnell Wärme erzeugen, die Temperaturwiederherstellungszeiten verringern und den Luftstrom optimieren.
Hochdruckbrenner
UNOX-Gasöfen sind die einzigen auf der Welt mit Hochleistungsgebläsebrennern und symmetrischen Wärmetauschern ausgestattet. Die hohe Leistung verringert die Temperaturwiederherstellungszeiten und das symmetrische Design optimiert den Luftstrom.
Perfekte Wärmeverteilung
6 Lüfterräder
Die MIND.Maps BIG PLUS Öfen sind die einzigen Kombidämpfer mit sechs Motoren mit enger Steigung, die einen intensiven und gleichmäßigen Luftstrom auf jedem Blech gewährleisten, die Garzeiten reduzieren und die Produktivität maximieren.
10% mehr Energie in die Lebensmittel
Dreifaches Glas
Das dreifache Außenglas reduziert Energieverluste, erhöht so die Energieübertragung auf Lebensmittel und beschleunigt das Garen weiter.
BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
TECHNISCHE DATEN
892 mm
BREITE
1875 mm
HÖHE
1018 mm
TIEFE
309 kg
GEWICHTDaten beziehen sich auf 16 600x400 GAS
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Jedes Detail zählt.
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